Šľahačkové rezne z pekáča. Rýchly obed bez postávania pri sporáku.

Morčacie mäso je na šľahačkové rezne najlepšie. Po upečení je krehké, jemné a šťavnaté. V kombinácii so smotanovou omáčkou je skutočne neodolateľné. Ak by ste ho doma nemali, môžete ho vymeniť za kuracie mäso.

1. Morčacie mäso nakrájame na rezne, ktoré najprv obalíme v strúhanke a potom vo vajíčku ochutenom soľou.
2. Rezne krátko osmažíme na panvici. Takto pripravené ich uložíme do pekáča alebo zapekacej misy.
3. Smotanu ochutíme vegetou a zalejeme ňou rezne. Pekáč zakryjeme a vložíme do rúry.
4. Morčacie rezne pečieme pri teplote 180 °C približne 20 až 25 minút.

   

Hotové šľahačkové rezne podávame s prílohou podľa chuti. Mne sa najviac osvedčila ryža, no ideálne sú aj pečené alebo varené zemiaky.