NajRecept.sk Torty Šľahačková parížska torta - fotopostup

Šľahačková parížska torta - fotopostup

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Narodeniny, meniny, Nový rok, Vianoce, Veľká noc alebo iný sviatok si naša rodinka nevie predstaviť bez šľahačkovej torty. Veď kto nemá rád šľahačku, nevie, čo je dobré :) Autor: Mineralka

Mineralka · 4.3.2021

Šľahačková parížska torta - fotopostup

Torty

Narodeniny, meniny, Nový rok, Vianoce, Veľká noc alebo iný sviatok si naša rodinka nevie predstaviť bez šľahačkovej torty. Veď kto nemá rád šľahačku, nevie, čo je dobré :) Autor: Mineralka

Odporučiť0 0 75

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Kakaové cesto:

5 ks

vajce

150 g

kryštálový cukor

5 lyžíc

voda

200 g

hladká múka

1/2 bal.

prášok do pečiva

2 lyžice

kakao

Parížska šľahačka:

600 ml

smotana na šľahanie

140 g

kryštálový cukor

70 g

kakao

Na ozdobu:

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytlačiť

Smotanu a cukor dáme variť, keď vrie, prisypeme preosiate kakao, zamiešame metličkou a necháme poriadne prejsť varom. Vychladnutú kakaovú smotanu dáme do chladničky. Šľaháme až na druhý deň dobre vychladenú, preto je dobré, ak si krém pripravíte večer a šľaháte ráno.
Vyšľahanú šľahačku natrieme na vychladnuté cesto. Pekne rozotrieme a polejeme tmavou čokoládou (nie horúcou, aby sa šľahačka neroztiekla), necháme stuhnúť a krájame nožom namáčaným do horúcej vody. Ozdobíme malým kopčekom šľahačky pomocou cukrárskeho vrecka ako som to robila ja, ale nemusíte.
Cesto: Vajíčka oddelíme a bielka vyšľaháme s cukrom do tuhej peny. Žĺtky zamiešame s vodou, prilejeme k vyšľahanej pene a zasypeme ju preosiatou múkou zmiešanou s práškom do pečiva a kakaom. Zľahka vareškou premiešame a dáme do okrúhlej tortovej formy, pekne uhladíme. Pečieme cca 25 minút pri teplote 180 stupňov.
Vyzerá skvele.