Sladké syrové koláčiky s lekvárom a mrvenicou. Dokonalé ku káve aj na oslavy.

Syrové koláčiky na prvý pohľad pripomínajú tradičné moravské, ktoré si môžete pripraviť napríklad podľa tohto receptu. Na rozdiel od nich však nie sú z kysnutého cesta. Sú preto výborné aj o dva či tri dni. Nemusíte sa tak báť urobiť si ich aj do zásoby.

1. Múky preosejeme, pridáme k nim smotanový tavený syr a zmäknutú Heru.
2. Z ingrediencií vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a vložíme na niekoľko hodín do chladničky.
3. Odležané cesto rozdelíme na štyri diely a z každého vypracujeme 16 guľôčok.
4. Do guľôčok urobíme jamku a naplníme ich plnkou podľa chuti. Tentokrát som použila slivkový lekvár, no výborný je aj tvaroh.

   
5. Navrch koláčikov dáme ešte maslovú mrveničku – pre lepšiu chuť a vôňu do nej môžeme pridať trochu rumu.
6. Takto pripravené koláčiky vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 °C približne 15 až 20 minút.

   

Hotové koláčiky nechajte vychladnúť a následne môžete rovno servírovať. Ak by ste chceli, môžete ich predtým posypať práškovým cukrom. Nie je to však potrebné, pretože sú samé o sebe dostatočne sladké.