Sladká focaccia so škoricou a hrozienkami

Príprava focaccie na sladko je rýchla a jednoduchá. Do cesta môžete okrem hrozienok pridať aj rôzne iné druhy sušeného ovocia, čokoládu alebo akékoľvek obľúbené suroviny podľa svojich predstáv.

1. Do teplej vody dáme cukor, rozdrobíme droždie a počkáme, kým nám vznikne kvások.
2. Hotový kvások pridáme k ostatným surovinám a vypracujeme redšie kysnuté cesto. Ak by ste doma nemali upečený perník na strúhanie, môžete ho vymeniť za tvrdšie sušienky s perníkovou príchuťou, ktoré najemno nastrúhate.
3. Cesto vylejeme do pekáča, ktorý sme vymazali maslom a roztiahneme ho do strán. Potom ho posypeme škoricovým cukrom a hrozienkami, ktoré sme namočili do rumu alebo sirupu.
4. Cesto preložíme, znovu roztiahneme a nanesieme náplň. Znovu preložíme, roztiahneme a na cesto nanesieme jahodovú marmeládu a posypeme ho maslovou mrveničkou. Ak neviete, ako ju spraviť, aby bola čo najchutnejšia, inšpirujte sa týmto receptom.
5. Takto pripravenú focacciu necháme kysnúť 40 minút a potom ju vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov dozlata.

   

Hotovú focacciu nechajte vychladnúť a pred podávaním ju môžete posypať práškovým cukrom. Máte chuť na tradičnú slanú focacciu? Vyskúšajte tento recept na verziu plnenú šunkou a syrom.