NajRecept.sk Prílohy Halušky Skúšali ste bryndzové halušky z cukety? Vyskúšajte ich podľa môjho receptu, chutia mi viac ako klasické.

Skúšali ste bryndzové halušky z cukety? Vyskúšajte ich podľa môjho receptu, chutia mi viac ako klasické.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Karambola

Vynikajúci obed, ktorý u nás traduje, keď v záhrade kraľuje cuketa. Cuketové halušky máme veľmi radi na rôzne spôsoby. Napríklad milujeme halušky s bambinom alebo cottage syrom. Už som ich pripravovala aj s jemným tvarohom. Zatiaľ vyhrávajú bryndzové, so slaninkou a opraženou cibuľkou. Autor: Karambola

Karambola · 17.8.2023

Skúšali ste bryndzové halušky z cukety? Vyskúšajte ich podľa môjho receptu, chutia mi viac ako klasické.

Name: Skúšali ste bryndzové halušky z cukety? Vyskúšajte ich podľa môjho receptu, chutia mi viac ako klasické.
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 ks cuketa; podľa potreby polohrubá múka; štipka soľ; 1 ks vajce; podľa chuti bryndza; 1 ks zelená cibuľka; podľa chuti slanina

Halušky Prílohy Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Večera Cuketové recepty Slovenská kuchyňa Národná kuchyňa

Vynikajúci obed, ktorý u nás traduje, keď v záhrade kraľuje cuketa. Cuketové halušky máme veľmi radi na rôzne spôsoby. Napríklad milujeme halušky s bambinom alebo cottage syrom. Už som ich pripravovala aj s jemným tvarohom. Zatiaľ vyhrávajú bryndzové, so slaninkou a opraženou cibuľkou. Autor: Karambola

25 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 11

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 ks

cuketa

podľa potreby

polohrubá múka

štipka

soľ

1 ks

vajce

podľa chuti

bryndza

1 ks

zelená cibuľka

podľa chuti

slanina

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Stredne veľkú cuketu som umyla a osušila. Nakrájala som ju na kocky a dala do mixéra. Rozmixovala som na úplne jemnú hmotu, ktorú som jemne osolila, pridala vajíčko a múku. Múky pridávame toľko, aby nám cesto z varechy padalo. Je veľmi ťažké uviesť presné množstvo, keďže každá cuketa je viac alebo menej vodnatá. Pridávajte múky toľko, aby bolo cesto husté.
Cez situ na veľké dierky pretláčame halušky, ktoré varíme asi 5 minút po tom, čo začne voda vrieť. Scedíme.
Osolíme, pridáme bryndzu a opraženú cibuľku so slaninou.
Ja na ozdobu pridávam aj zelenú jarnú cibuľku - každý podľa chuti. Niekto napríklad riedi bryndzu kyslou smotanou, my doma to nerobíme. Máme radi poriadne bryndzové.