NajRecept.sk Dezerty Koláče Jablkový koláč Sicílsky jablkový zázrak. Koláč, ktorý pečiem vždy z dvojitej dávky

Sicílsky jablkový zázrak. Koláč, ktorý pečiem vždy z dvojitej dávky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Piekla som z dvojitej dávky na plech s rozmermi 24x35 cm, pretože u nás musím všetko piecť vo veľkých dávkach. Do klasickej tortovej formy by stačila aj táto dávka, ale pre nás by to nestačilo – v nedeľu by sme už nemali nič ku popoludňajšej kávičke :-D. Musím povedať, že je výborný, krásne vláčny, ako sa u nás doma hovorí, žiadna dusivá bábovka. Použila som vlašské orechy a mandle. A namiesto fíg som dala hrozienka, pretože figy som nezohnala. Ale aj tak je to veľká mňamka. Autor: Petra

Petra H · 23.10.2025

Sicílsky jablkový zázrak. Koláč, ktorý pečiem vždy z dvojitej dávky

Name: Sicílsky jablkový zázrak. Koláč, ktorý pečiem vždy z dvojitej dávky
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 75 g hladká múka; 1 lyžička prášok do pečiva; 50 ml mlieko; 60 g maslo; 500 g jablká; 1 ks vajce; 1 ks žĺtok; 1 lyžička vanilkový cukor; 125 g kryštálový cukor; 25 g vlašské orechy; 25 g píniové oriešky alebo mandle; 60 g sušené figy alebo hrozienka; 1 ks citrón; 25 g píniové oriešky; 1/2 lyžičky škorica; 25 g hnedý cukor

Sladké torty Torty Buchty Sladké jedlá Jablká Podľa ovocia Jablkový koláč Koláče Dezerty Figy

Piekla som z dvojitej dávky na plech s rozmermi 24x35 cm, pretože u nás musím všetko piecť vo veľkých dávkach. Do klasickej tortovej formy by stačila aj táto dávka, ale pre nás by to nestačilo – v nedeľu by sme už nemali nič ku popoludňajšej kávičke :-D. Musím povedať, že je výborný, krásne vláčny, ako sa u nás doma hovorí, žiadna dusivá bábovka. Použila som vlašské orechy a mandle. A namiesto fíg som dala hrozienka, pretože figy som nezohnala. Ale aj tak je to veľká mňamka. Autor: Petra

35 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 22

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

75 g

hladká múka

1 lyžička

prášok do pečiva

50 ml

mlieko

60 g

maslo

500 g

jablká

1 ks

vajce

1 ks

žĺtok

1 lyžička

vanilkový cukor

125 g

kryštálový cukor

25 g

vlašské orechy

25 g

píniové oriešky alebo mandle

60 g

sušené figy alebo hrozienka

1 ks

citrón

Vrch:

25 g

píniové oriešky

1/2 lyžičky

škorica

25 g

hnedý cukor

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Jablká ošúpeme a nakrájame na plátky. Polejeme ich citrónovou šťavou, aby nezhnedli. Na jemnom strúhadle nastrúhame citrónovú kôru a na drobno nakrájame sušené figy, pridáme ich k jablkám a dôkladne premiešame.
Cukor, vajíčko a žĺtok vyšľaháme mixérom do peny, pridáme mäkké maslo a prilejeme mlieko. Múku zmiešame s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom. Vareškou primiešame do vyšľahanej peny, pridáme jablká, figy alebo hrozienka a orechy – orechy sme namočili do vody deň vopred. Namočené orechy sú oveľa sladšie a ľahšie stráviteľné (píniové oriešky sú finančne náročnejšie, ale pokojne ich môžete nahradiť nesolenými arašidmi, mandľami alebo inými orechmi).
Cesto navrstvíme do vymastenej formy a posypeme ho píniovými orieškami a zmesou cukru a škorice.
Pečieme vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 50 minút.