NajRecept.sk Sviatočné pečenie Veľká Noc Veľkonočná tlačenka a aspik Salámovo-vaječná aspiková torta

Salámovo-vaječná aspiková torta

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Limetkovú tortičku ocenili hlavne dedo s babičkou a, samozrejme, tiež decká, ale dobre viem, že svojho mužíčka, skôr než klasickou tortou, stopercentne poteším takouto dobrôtkou... Autor: Danka

Danula Vašíčková · 12.3.2021

Salámovo-vaječná aspiková torta

Name: Salámovo-vaječná aspiková torta
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 bal. želatína na vaječnú tlačenku a aspiky od Dr.Oetkera; cca 400 g mäkká saláma; 1 ks cibuľa; 1 ks zmes Moravanka; grilovacie korenie; sójová omáčka; soľ; korenie; 5 ks vajce; 1 ks cibuľa; 3 lyžice majonéza; soľ; korenie; uhorka; zeler; cibuľka z Moravanky

Veľkonočná tlačenka a aspik Veľká Noc Sviatočné pečenie Torty Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Chuťovky

Limetkovú tortičku ocenili hlavne dedo s babičkou a, samozrejme, tiež decká, ale dobre viem, že svojho mužíčka, skôr než klasickou tortou, stopercentne poteším takouto dobrôtkou... Autor: Danka

120 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 15

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

2 bal.

želatína na vaječnú tlačenku a aspiky od Dr.Oetkera

Na salámovú zmes:

cca 400 g

mäkká saláma

1 ks

cibuľa

1 ks

zmes Moravanka

grilovacie korenie

sójová omáčka

soľ

korenie

Na vaječnú zmes:

5 ks

vajce

1 ks

cibuľa

3 lyžice

majonéza

soľ

korenie

uhorka

zeler

cibuľka z Moravanky

Postup receptu

Vytlačiť

120 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

V jednej mise si pripravím salámovú zmes: cca 400g mäkkej salámy (dávam šunku alebo šunkovú salámu a krájame na tenké rezance), 1 cibuľa (nadrobno), 1 zmes Moravanka - z tej tam dám len mrkvu a papriku (pokrájame na drobnejšie kúsky), grilovacie korenie, sójovú omáčku, soľ a korenie.
A v druhej mise urobím vaječnú zmes: 5 varených vajec (na kocky), 1 cibuľa (nadrobno), uhorky, zeler a cibuľku z Moravanky (opäť nakrájame nadrobno), 3 lyžice majonézy, soľ a korenie.
Do každej misy potom nalejem vychladnutú zriedenú želatínu z jedného balíka.
Želatína z 1 balenia: Do 150ml vody (je dobré použiť nálev z Moravanky a rôsol z uhoriek, výsledný aspik má potom lepšiu chuť a šmrnc) vysypem sáčok želatíny, rozmiešam a nechám asi 10 minút napučať. Potom zahrievame na sporáku do úplného rozpustenia, odstavíme, vlejte 300ml studenej vody, premiešame, nalejeme do misy k salámovej zmesi a dôkladne rozmiešame.
Formu vyložím potravinovou fóliou, nalejem salámovú zmes, dám mierne stuhnúť a medzitým si obdobným spôsobom pripravím druhú, tentoraz vaječnú zmes.
Túto nalejem navrch na už mierne zatuhnutý salámový aspik a celé dám opäť do chladničky.
Zvyšky zmesi, ktoré sa nám už nezmestia do pripravenej formy, môžeme pokojne naliať do akejkoľvek plastovej nádobky, vytretej olejom, aby sa nám obsah neskôr lepšie vyklápal.