Rýchly tvarohový koláč s broskyňami. Je tak dobrý, že recept si naň vypýta každá návšteva.

Na tomto koláči najviac milujem to, že sa dá obmieňať podľa sezóny aj podľa toho, čo práve nájdem doma. Raz použijem broskyne, inokedy marhule, slivky alebo lesné ovocie. Po upečení je krásne vláčny, voňavý a ideálny ku káve aj ako sladká bodka po obede.

1. Všetky suroviny na cesto spolu zmiešame a vypracujeme hladké cesto. Dáme ho do igelitového vrecka a necháme asi 1 hodinu odpočívať na linke.
2. Odležané cesto prstami rovnomerne povtláčame na plech.
3. Pripravíme tvarohovú plnku: Zmiešame tvaroh, cukor podľa chuti, vajcia, vanilkový pudingový prášok a vanilkový cukor.
4. Plnku nalejeme na cesto a navrch poukladáme ovocie (akékoľvek, ja som mala broskyne).
5. Pečieme pri 160 °C približne 50 minút – a je to.

Tento koláč je podobný tradičnej bublanine s tým rozdielom, že je doplnený o tvaroh. Ak by ste si chceli spraviť aj rôzne klasické verzie bublanín, môžete sa inšpirovať touto zbierkou.