NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Rýchly tradičný perník v točenej verzii. Ideálny na posledné dni pred Vianocami.

Rýchly tradičný perník v točenej verzii. Ideálny na posledné dni pred Vianocami.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Recepty od Agi

Čo by to boli Vianoce bez nejakého slivkového koláčika? Ja som sa tentokrát rozhodla pre prípravu tohto točeného perníka, ktorý som naplnila slivkovým lekvárom, orechmi a hrozienkami. Výsledok bol dokonalý a už sa teším, keď sa k receptu znova vrátim.

Recepty od Agi · 1.12.2025

Rýchly tradičný perník v točenej verzii. Ideálny na posledné dni pred Vianocami.

Name: Rýchly tradičný perník v točenej verzii. Ideálny na posledné dni pred Vianocami.
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 600 g chlebová múka; 4 ks vajce; 100 g maslo; 230 g práškový cukor; 4 lyžice med; 1 lyžica sóda bikarbóna; 1 lyžica mleté klinčeky; štipka soľ; 500 g slivkový lekvár; 150 g vlašské orechy; 100 g hrozienka namočené v rume; 1 ks vajce; podľa potreby maslo

Sviatočné pečenie Štrúdle a záviny Dezerty Vianočné pečivo Vianoce Podľa ovocia Slivky Video recepty

Čo by to boli Vianoce bez nejakého slivkového koláčika? Ja som sa tentokrát rozhodla pre prípravu tohto točeného perníka, ktorý som naplnila slivkovým lekvárom, orechmi a hrozienkami. Výsledok bol dokonalý a už sa teším, keď sa k receptu znova vrátim.

25 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

600 g

chlebová múka

4 ks

vajce

100 g

maslo

230 g

práškový cukor

4 lyžice

med

1 lyžica

sóda bikarbóna

1 lyžica

mleté klinčeky

štipka

soľ

Plnka:

500 g

slivkový lekvár

150 g

vlašské orechy

100 g

hrozienka namočené v rume

Na potretie:

1 ks

vajce

podľa potreby

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Príprava slivkového točeného perníka je neskutočne jednoduchá a rýchla, čo je dôvod, prečo si ho zamiluje úplne každý. A to najmä tí, ktorí nemajú pred Vianocami dostatok času.

Vajcia vymiešame metličkou spolu s práškovým cukrom. Následne k nim pridáme vlažný med, zmäknuté maslo, sódu bikarbónu a mleté klinčeky.
Do múky dáme štipku soli a pridáme ju k mokrým ingredienciám. Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na noc do chladničky.
Hrozienka, ktoré sme si namočili do rumu, nasekáme na menšie kúsky. To isté urobíme aj s vlašskými orechmi, ktoré sme predtým opiekli na panvici.
Cesto rozdelíme na tri časti. Každú z nich vyvaľkáme na hrúbku približne 1 cm a potrieme lekvárom. Posypeme orechmi, hrozienkami a zrolujeme.
Každý závin potrieme vajíčkom a boky maslom a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 165 stupňov približne 40 až 45 minút.
Upečené záviny ešte za horúca potrieme vajíčkom a necháme vychladnúť.

Hotové záviny nakrájajte na stredne hrubé pásiky a môžete podávať. Cesto je mäkké a vláčne niekoľko dní – stačí, aby ste záviny skladovali na chladnom a tmavom mieste. Chceli by ste si pripraviť skôr tradičné kysnuté záviny? Vyskúšajte tento náš overený recept.