Rýchly hlivový paprikáš a maslové halušky s medvedím cesnakom.

Domáce halušky sú k perkeltu najlepšie. Ich príprava nie je náročná a chuť oveľa lepšia v porovnaní s cestovinami. Počas leta robievam často tieto cuketové, ktoré sú výbornou univerzálnou prílohou. Tentokrát som však využila medvedí cesnak, ktorý mám doma a urobila som ich z neho.

1. Všetky suroviny na halušky spolu zmiešame. Vytvoríme cesto, z ktorého robíme halušky. Tie následne vyvárame v horúcej osolenej vode. Keď sú hotové, polejeme ich rozpusteným maslom.

   
2. Na hlivový paprikáš očistíme cibuľu, ktorú nakrájame nadrobno a opražíme na tuku. Potom pridáme mletú papriku, hlivu a všetko posolíme a podusíme.
3. K hlive prilejeme trochu vody, pridáme hubový bujón a dusíme domäkka. Pred dokončením pridáme kyslú a šľahačkovú smotanu.
4. Paprikáš necháme zovrieť a prilejeme škrob, ktorý sme rozpustili v troche mlieka. Necháme prejsť varom a máme hotovo.

Paprikáš je nielen chutný, ale aj sýty. Jeho príprava nie je náročná, preto si ho môžete pripraviť nielen cez víkend, ale pokojne aj cez týždeň.