Rýchly domáci džem z ríbezlí, jahôd a josty

Príprava džemu nie je náročná. Stačí naň spravidla len zopár ingrediencií – v mojom prípade dve, ktoré spolu povarím. Želírovací cukor používam veľmi rada, pretože celý proces varenia je oveľa rýchlejší ako s tým klasickým.

1. Ovocie dôkladne očistíme a umyjeme.
2. Vložíme ho do hrnca a pridáme želírovací cukor.

   
3. Všetko premiešame, privedieme k varu a varíme približne 5 minút.
4. Rozvarené ovocie rozmixujeme pomocou mixéra a džem stiahneme z ohňa.

   
5. Ešte horúci džem nalievame do čistých pohárov.
6. Poháre poriadne zatvoríme, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.

Vychladnutý džem presuňte na tmavé a chladné miesto, kde vám vydrží dlhé mesiace. A v prípade, že by ste mali doma príliš veľa marhúľ, inšpirujte sa týmto receptom podľa prababky, ktorý je bez gelfixu.