Rýchly a šťavnatý holandský rezeň z mletého mäsa.

Na prípravu holandského rezňa vám bude stačiť len niekoľko základných surovín, ktoré určite nájdete doma. Spôsob, akým mäso ochutíte, je čisto na vás. Ja zvyčajne používam len soľ a čierne mleté korenie.

1. Mleté mäso zalejeme studenou vodou, pridáme vajíčko a dôkladne premiešame.

   
2. Gouda syr natrúhame, pridáme k mäsu, osolíme, okoreníme a ochutíme petržlenovou vňaťou.

   
3. Z mäsovej zmesi odoberáme menšie časti, ktoré tvarujeme do tvaru menších fašírok. Aby sa nám mäso nelepilo na ruky, pravidelne si ich namáčame do studenej vody.
4. Hotové fašírky obalíme v trojobale a smažíme v panvici na oleji z oboch strán.

   

K hotovému rezňu podávame prílohu podľa chuti. Výborne sa k nemu hodí zemiaková kaša a čerstvá zelenina.