Rýchly a dokonale krehký hruškový koláč. Na cesto len vylejem puding a dám piecť.

Hruškový koláč s pudingom je výborný na každodenné maškrtenie aj rôzne oslavy a stretnutia s blízkymi. Okrem toho, že skvelo chutí, aj veľmi pekne vyzerá. Môžete ho tak bez obáv položiť na slávnostný stôl.

1. V mise zmiešame múku, práškový cukor, soľ a prášok do pečiva. Následne postupne pridáme maslo, vajíčko a vypracujeme pevné cesto. Ak je zmes príliš suchá, pridáme 1 až 2 polievkové lyžice vody.
2. Hotové cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme na približne 30 minút do chladničky.
3. V hrnci si z mlieka, cukru a vanilkového pudingu v prášku uvaríme puding, ktorý za občasného premiešania necháme vychladnúť.
4. Hrušky umyjeme, očistíme a nakrájame na rovnomerné plátky. V prípade, že majú hrubú šupku, ošúpeme ich.
5. Formu na pečenie s priemerom cca 24 cm vymastíme a vysypeme múkou. Cesto rozvaľkáme na hrúbku približne 0,5 cm, umiestnime ho do formy a popicháme vidličkou.
6. Puding vylejeme na cesto, poukladáme naň nakrájané hrušky a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. Koláč pečieme približne 45 minút.
7. Po upečení necháme koláč vychladnúť a pred podávaním ho posypeme práškovým cukrom.