Rýchle zavárané rajčiny, na ktoré vám budú stačiť 2 suroviny

Jednoduchší recept na zavárané rajčiny som ešte nevidela. Na ich prípravu vám budú stačiť len dve suroviny, ktorými sú samotné paradajky a soľ.

1. Paradajky očistíme a ošúpeme. Aby sa nám lepšie ošúpali, môžeme ich oblanšírovať. To znamená, že do nich spravíme menšie zárezy a na pár minút ich vložíme do horúcej vody.
2. Takto pripravené paradajky nakrájame na menšie časti (podľa svojich preferencií) a vložíme ich do čistých pohárov.
3. Navrch paradajok nasypeme soľ, poháre poriadne zatvoríme a sterilizujeme približne 15 minút.
4. Ešte horúce poháre otočíme hore dnom, zabalíme do deky a necháme úplne vychladnúť.

Hotové zavárané rajčiny skladujte na tmavom a suchom mieste, kde vám vydržia dlhé mesiace. Chceli by ste si z paradajok pripraviť niečo iné? Vyskúšajte napríklad recept na tento výborný domáci kečup.