Rýchle šišky s domácim džemom, ktoré sú jemné ako pierko

Šišky robím doma pravidelne, pretože ich miluje každý člen rodiny. Sú sýte a chutné. Plus ich príprava nie je príliš náročná. Zvyčajne ich plním domácim džemom. Tentokrát som zvolila ríbezľový, ktorý som robila podľa tohto receptu.

1. Z mlieka, cukru a droždia vytvoríme kvások.
2. Kvások pridáme k ostatným surovinám na cesto a vypracujeme pevné cesto, ktoré dáme na teplé miesto aspoň na hodinu kysnúť.
3. Vykysnuté cesto rozvaľkáme nahrubo a pomocou pohára vykrojíme šišky. Do tých pred vypražením spravíme menšiu jamku.
4. Šišky vyprážame v horúcom oleji dozlata. Následne ich vytiahneme na tanier alebo podnos vystlaný papierovými utierkami.
5. Hotové šišky doplníme domácim džemom, posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.

Šišky sú najlepšie krátko po vysmažení, no vďaka tomuto receptu nie sú gumové ani na druhý či tretí deň. Ak by ste si strážili váhu alebo nechcete tak ťažké šišky, vyskúšajte recept na tieto pečené v rúre, ktoré sú taktiež jemné, nadýchané a krehké.