NajRecept.sk Časť dňa Obed, Hlavné jedlo Rýchle cuketové rolky s mletým mäsom a ryžou

Rýchle cuketové rolky s mletým mäsom a ryžou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Šťavnaté, rýchle a veľmi chutné. Presne také sú tieto cuketové rolky, ktoré sú ako stvorené na obed aj večeru. Plus, recept na ne je univerzálny. Ak by vám nechutilo mleté mäso, pokojne ich naplňte syrom alebo čímkoľvek iným podľa svojich preferencií.

SOS Kitchen · 18.6.2025

Rýchle cuketové rolky s mletým mäsom a ryžou

Name: Rýchle cuketové rolky s mletým mäsom a ryžou
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Ingredients: 500 g mleté mäso; 80 g ryža; 60 g cibuľa; 70 g paprika; 2 lyžice petržlen; 10 g cesnak; 2 lyžičky mletá paprika; 1 lyžička čierne mleté korenie; 1 lyžička soľ; 1 lyžička oregano; 100 ml voda; 2 – 3 lyžice olivový olej; 700 g cuketa; 8 lyžíc paradajkové pyré; 200 ml vývar

Obed, Hlavné jedlo Časť dňa Večera Cuketové recepty Video recepty

Šťavnaté, rýchle a veľmi chutné. Presne také sú tieto cuketové rolky, ktoré sú ako stvorené na obed aj večeru. Plus, recept na ne je univerzálny. Ak by vám nechutilo mleté mäso, pokojne ich naplňte syrom alebo čímkoľvek iným podľa svojich preferencií.

30 min

Čas prípravy

70 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

mleté mäso

80 g

ryža

60 g

cibuľa

70 g

paprika

2 lyžice

petržlen

10 g

cesnak

2 lyžičky

mletá paprika

1 lyžička

čierne mleté korenie

1 lyžička

soľ

1 lyžička

oregano

100 ml

voda

2 – 3 lyžice

olivový olej

700 g

cuketa

8 lyžíc

paradajkové pyré

200 ml

vývar

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

70 min

Čas varenia

Cuketové rolky sú jednou z viacerých možností, ako spracovať cuketu, ktorej je počas leta veľké množstvo. Ja som ich tentokrát naplnila zmesou mletého mäsa, papriky, cibule a viacerých ďalších surovín, ktoré nájdete v recepte. Mäso však môžete pokojne vynechať a nahradiť ho napríklad syrom. Takýmto spôsobom si pripravíte vegetariánsku verziu dokonalého obeda či večere.

Mleté mäso zmiešame so suchou neuvarenou ryžou, cibuľou, paprikou, petržlenom, cesnakom, mletou paprikou, čiernym mletým korením, soľou, oreganom, vodou a olivovým olejom.
Z cukety odstránime konce a nakrájame ju na tenké plátky.
Jednotlivé plátky naplníme mäsovou zmesou a stočíme.
Cuketové rolky vložíme do zapekacej misy, ktorú sme potreli olivovým olejom. Vrch posypeme ešte soľou a mletým čiernym korením, nanesieme naň paradajkové pyré a všetko podlejeme vývarom.
Zapekaciu misu zakryjeme papierom na pečenie a vložíme do rúry. Pečieme približne 40 minút po dobu 220 °C. Následne dáme dole papier na pečenie a pečieme ešte 30 minút pri rovnakej teplote.

Takto pripravené cuketové rolky môžete pred podávaním posypať petržlenovou vňaťou. Tým, že vo vnútri je zmes mäsa a ryže nemusíte k rolkám podávať žiadnu prílohu. Sú dostatočne sýte samé o sebe. Máte doma veľa cukety a neviete, čo z nej? Vyskúšajte aj tento recept na cuketové lasagne so syrom, vajíčkom a šunkou.

Video recept: