Rýchle burizónové guľôčky. Stačia vám na ne 4 suroviny a 30 minút z vášho času.

Burizónové guľôčky sú starou dobrou klasikou, ktorá sa pripravuje roky. Ich základ predstavujú burizóny a salko, vďaka ktorému je hmota lepkavá a drží. V recepte môžete použiť klasické kupované salko, alebo to, ktoré si urobíte doma podľa tohto receptu.

1. Do hrnca nasypeme kryštálový cukor a necháme ho skaramelizovať.
2. Keď začne cukor hnednúť, postupne a za stáleho miešania k nemu prilejeme celé salko.
3. Následne pridáme maslo, dôkladne premiešame a stiahneme z ohňa.
4. Pridáme burizóny a zmes necháme chvíľu vychladnúť. Potom si z nej odoberáme menšie časti, ktoré tvarujeme do guľôčok.

   
5. Hotové guľôčky vkladáme do papierových košíčkov, necháme stuhnúť a môžeme jesť.

Podobným spôsobom robím aj grilážky. Množstvo cukru však znížim na 300 g a namiesto burizónov pridávam 200 g vlašských orechov.