Rýchle a nadýchané makové rožky z kysnutého cesta, ktoré nesmú chýbať na žiadnom vianočnom stole.

Kysnuté koláče môžete pripraviť kedykoľvek počas roka. Makové rožky však chutia ešte lepšie na sviatky. Skvelá chuť a príjemná vôňa maku sú pre mnohých symbolom najkrajších dní roka. Ak si ich chcete upiecť aj vy, inšpirujte sa týmto receptom.

1. Do vlažného mlieka dáme cukor, rozdrobíme droždie a počkáme, kým nám vznikne kvások.
2. Všetky zostávajúce suroviny dáme do misy, pridáme kvások a ručne spracujeme pevné nelepivé cesto. To zakryjeme a necháme ho aspoň hodinu kysnúť.
3. Cesto rozdelíme na dve časti. Každú vyvaľkáme do kruhu a začneme krájať trojuholníky. Tie by nemali byť príliš úzke, aby sa dali dobre naplniť a stočiť.
4. Každý trojuholník natrieme makovou plnkou a zatočíme. Pripravené rožky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme žĺtkom a pečieme pri teplote 170 stupňov približne 20 minút. Po upečení posypeme cukrom a podávame.
5. Maková náplň: Mlieko nalejeme do hrnca, pridáme kryštálový a vanilkový cukor a chvíľu povaríme. Následne prisypeme mak, dôkladne premiešame a stiahneme z ohňa. Pred použitím počkáme, kým zmes vychladne.

Pri príprave makovej plnky dávajte pozor na množstvo tekutiny. Mlieko prilievajte postupne, aby zmes nebola príliš riedka. V prípade, že sa tak stalo, pridajte do nej trochu namletých detských piškót. Tie ju zahustia bez toho, aby zmenili výslednú chuť zmesi.