NajRecept.sk Zaváraniny Uhorky Rýchla uhorková čalamáda. Takto si pripravíte ten najlepší nálev.

Rýchla uhorková čalamáda. Takto si pripravíte ten najlepší nálev.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Monika Dobrotková

Leto pre mňa znamená prípravu na chladnú zimu. Ovocie aj zeleninu zo záhrady spracúvam a robím z nej džemy, kompóty a čalamády. Pár dní dozadu som robila túto uhorkovú čalamádu. Recept som skúšala po prvýkrát a určite to nebolo naposledy. Autor: Monika Dobrotková

Naďa Černá · 2.8.2025

Rýchla uhorková čalamáda. Takto si pripravíte ten najlepší nálev.

Name: Rýchla uhorková čalamáda. Takto si pripravíte ten najlepší nálev.
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 3 kg uhorky; 7 ks paprika; 10 ks cibuľa; 4 dcl ocot; 30 dkg kryštálový cukor; 1 lyžica soľ; 5 lyžičiek vegeta

Uhorky Zaváraniny Čalamády

Leto pre mňa znamená prípravu na chladnú zimu. Ovocie aj zeleninu zo záhrady spracúvam a robím z nej džemy, kompóty a čalamády. Pár dní dozadu som robila túto uhorkovú čalamádu. Recept som skúšala po prvýkrát a určite to nebolo naposledy. Autor: Monika Dobrotková

30 min

Čas prípravy

5 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

3 kg

uhorky

7 ks

paprika

10 ks

cibuľa

4 dcl

ocot

30 dkg

kryštálový cukor

1 lyžica

soľ

5 lyžičiek

vegeta

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

5 min

Čas varenia

Čalamáda je perfektná k rôznym hlavným jedlám. Rada ju podávam napríklad k rizotu, ktoré robím podľa tohto receptu. Veľkým plusom čalamády je tiež to, že jej príprava je veľmi jednoduchá. Stačí vám na ňu len zopár základných surovín, ktoré máte určite doma.

Uhorky umyjeme a nakrájame so šupkou na kolieska.
Papriku a cibuľu nastrúhame najemno.
Všetko premiešame, zalejeme octom, pridáme kryštálový cukor, soľ a vegetu a necháme postáť približne 2 hodiny.
Po 2 hodinách si zelenina krásne pustí šťavu. Všetko ešte raz premiešame a vložíme do pohárov.
Takto pripravenú čalamádu sterilizujeme približne 5 minút.