Rýchla rybičková nátierka na čerstvom cmarovom chlebe.

Domáce nátierky sú nielen chutné, ale taktiež veľmi jednoduché na prípravu. Ak patríte medzi ich milovníkov, vyskúšajte túto zo sardiniek a nátierkového masla. A aby raňajky či olovrant chutili ešte lepšie, upečte si aj svoj vlastný chrumkavý chlieb.

1. Sardinky rozmačkáme a premiešame s nátierkovým maslom.
2. Postupne pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájané vajcia, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Hotovú nátierku necháme odležať aspoň dve hodiny v chladničke.
3. V mise zmiešame hladkú a ražnú múku, soľ, rascu a cukor. Následne pridáme droždie, ocot a cmar a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť.
4. Z cesta vytvarujeme bochník, ktorý necháme kysnúť ďalšiu hodinu. Následne ho umiestnime na plech vystlaný papierom na pečenie a prvých 5 minút pečieme pri teplote 250 °C. Potom teplotu stiahneme na 180 °C a pečieme ďalších 35 až 45 minút.
5. Chlieb počas pečenia niekoľkokrát potrieme osolenou vodou.

Po upečení necháme chlieb vychladnúť. Potom nakrájame na menšie krajce a podávame s rybičkovou alebo akoukoľvek nátierkou podľa chuti.