NajRecept.sk Polievky Husté polievky Karfiolová polievka Rýchla karfiolová polievka so smotanou. Perfektne zahreje a zasýti.
Rýchla karfiolová polievka so smotanou. Perfektne zahreje a zasýti.
Recept Rýchla karfiolová polievka so smotanou. Perfektne zahreje a zasýti.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: Depositphotos.com

Karfiolová polievka patrí medzi klasiky, ktoré vás zahrejú a zároveň príjemne zasýtia. Vďaka smotane je jemná a krémová, muškátový oriešok jej dodá nenápadnú, no typickú arómu a čerstvá petržlenová vňať ju krásne oživí. Pripravíte si ju jednoducho z pár základných surovín a podľa potreby si môžete hustotu upraviť pridaním vývaru.

Naďa Černá Naďa Černá    ·   18.2.2026

Rýchla karfiolová polievka so smotanou. Perfektne zahreje a zasýti.

Karfiolová polievka patrí medzi klasiky, ktoré vás zahrejú a zároveň príjemne zasýtia. Vďaka smotane je jemná a krémová, muškátový oriešok jej dodá nenápadnú, no typickú arómu a čerstvá petržlenová vňať ju krásne oživí. Pripravíte si ju jednoducho z pár základných surovín a podľa potreby si môžete hustotu upraviť pridaním vývaru.

15 min
Čas prípravy
30 min
Čas varenia
Suroviny
1 ks
karfiol
1 l
zeleninový vývar
1/2 bal.
smotana na šľahanie
2 – 3 lyžice
polohrubá múka
štipka
muškátový oriešok
1 hrsť
čerstvá petržlenová vňať
podľa chuti
biele mleté korenie
podľa chuti
soľ
Postup receptu
Vytlačiť
15 min
Čas prípravy
30 min
Čas varenia

Polievka je ideálnou voľbou na rýchly obed počas týždňa aj ako ľahší prvý chod pred hlavným jedlom. Podávať ju môžete s opečenými krutónmi či kúskom čerstvého pečiva.

  1. Ako prvé si v zeleninovom vývare uvaríme karfiol, ktorý sme umyli a nakrájali na menšie časti.
  2. Keď zmäkne, dohladka ho rozmixujeme.
  3. Do hrnca prilejeme smotanu, do ktorej sme pridali múku. Dôkladne premiešame a varíme.
  4. Karfiolovú polievku dochutíme korením a soľou a pred podávaním ju ozdobíme vňaťou.

Karfiolová polievka je veľmi chutná a vie perfektne zasýtiť. Ak by ste ju chceli ešte niečím doplniť, pred podávaním môžete navrch dať kopček smotany alebo opražené kúsky karfiolu.

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár