Rýchla gulášová polievka z mletého mäsa

Gulášová polievka výborne zasýti, takže je skvelá aj ako hlavný chod. Niekedy k nej servírujem domáci chlieb, ktorý robím podľa tohto receptu. Tým ale, že sú v polievke aj zemiaky, tak robiť vôbec nemusíte.

1. Na tuku opražíme dve cibule. Keď zhnednú, pridáme mleté hovädzie mäso. To sa pritom snažíme vareškou rozdeliť na čo najmenšie kúsky.
2. Mäso smažíme pár minút a potom pridáme drvenú rascu. Necháme mierne prevoňať a pridáme mletú papriku, hladkú múku, vývar, na kocky nakrájané zemiaky, soľ, čierne mleté korenie a všetko privedieme k varu.
3. Polievku varíme dovtedy, kým zemiaky nezmäknú – minimálne však 20 minút, aby sa nám prevarila múka.
4. Na záver pridáme ešte prelisované strúčiky cesnaku a majorán. Polievku už nevaríme, len ju necháme pár minút prejsť.

Máte chuť na mierne odlišný typ gulášu? Vyskúšajte recept na tento ostrý mexický, ktorý chutí najlepšie s varenými zemiakmi, no podávať ho môžete taktiež s čerstvým chlebom.