Rýchla a dokonalo vláčna bábovka: Jednoduchý recept s vaječným koňakom

Bábovka je univerzálny múčnik, ktorý môžete pripraviť na desiatky spôsobov. Ja do nej zvyčajne pridávam sušené ovocie, nasekané orechy a hobliny čokolády, ktoré sa v nej krásne roztopia. Tentokrát som recept mierne poupravila a rozšírila ho o vaječný koňak.

1. Vajíčka vyšľaháme spolu s cukrom do peny.
2. K vajíčkam postupne za stáleho šľahania pridávame olej a vaječný koňak.
3. V samostatnej mise zmiešame múky, solamyl a prášok do pečiva.
4. Suché ingrediencie postupne zapracujeme do tých mokrých a vypracujeme hladké cesto, ktoré nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.
5. Bábovku pečieme pri teplote 180 stupňov približne 45 minút.

Po upečení nechajte bábovku vychladnúť a následne ju vyklopte. Pred podávaním ju môžete posypať práškovým cukrom. Chceli by ste si pripraviť mierne odlišnú bábovku? Vyskúšajte recept na túto s tvarohom.