Rozprávkové šamrole, ktoré lámu rekordy. Tento recept od Milady je TOP.

Niekedy som sa šamrolí bála, teraz ich robím na pravidelnej báze. Milujú ich všetci z rodiny a zjedia sa takmer okamžite po tom, ako ich naplním.

1. Lístkové cesto rozvaľkáme, potrieme rozšľahaným vajíčkom a zvisle nakrájame pomocou radielka na 15 rovnakých pásikov, ktoré stočíme suchou stranou na kovové trubičky. Trubičky predtým potrieme olejom.

   
2. Takto pripravené trubičky pečieme pri teplote 170 °C približne 20 minút.

   
3. Bielky vyšľaháme so štipkou soli a 70 g kryštálového cukru.

   
4. Zvlášť si pripravíme rozvar – do vody zamiešame kryštálový cukor a všetko prevaríme. Hotový je za približne 3 minúty. Musí sa lepiť.
5. Takto pripravený rozvar opatrne zašľaháme do bielkov a hotovým krémom už len plníme upečené trubičky.

   

Šamrole nechajte stuhnúť a následne ich pred podávaním posypte práškovým cukrom. Hľadáte recept ešte na nejakú inú sviatočnú klasiku? Vyskúšajte si pripraviť napríklad tieto dokonalé orechové laskonky.