NajRecept.sk Torty Sladké torty Rozprávková malinová torta

Rozprávková malinová torta

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Skvelý tvarohovo ovocný dezert. Nielen pekne vyzerá, ale aj chutí. Môžete tortu pripraviť aj ako nepečenú a to tak, že klasické cesto nahradíte mletými sušienkami s maslom. Autor: adkas

adkas · 19.4.2021

Rozprávková malinová torta

Torty Sladké torty Maliny Podľa ovocia

Skvelý tvarohovo ovocný dezert. Nielen pekne vyzerá, ale aj chutí. Môžete tortu pripraviť aj ako nepečenú a to tak, že klasické cesto nahradíte mletými sušienkami s maslom. Autor: adkas

Odporučiť0 0 39

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

3 ks

vajce

100 g

práškový cukor

100 g

polohrubá múka

3 lyžice

kakao

1/2 lyžičky

prášok do pečiva

2 lyžice

olej

Malinová hmota:

350 g

mrazené maliny

2 lyžice

práškový cukor

150 ml

voda

2 bal.

malinové želé

Tvarohová hmota:

500 g

tvaroh

250 g

mascarpone

300 g

kyslá smotana

120 g

práškový cukor

20 g

želatína

100 ml

voda

Ďalej:

na ozdobu

maliny

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si tortovú formu s priemerom 18 cm a tortovú formu s priemerom 24 cm. V menšej pripravíme želé, vo väčšej celú tortu.
Najskôr pripravíme malinové želé. Malinové želé zalejeme vodou a za stáleho miešania ohrievame na miernom ohni, kým sa nerozpustí - pozor, želé nevaríme. Maliny rozmixujeme s práškovým cukrom a prilejeme mierne ochladené malinové želé. Ak nechcete zrniečka v malinovej hmote, prepasírujeme cez sito.
Všetko spolu premiešame a vylejeme do tortovej formy, ktorú sme vyložili potravinárskou fóliou tak, aby konce pretŕčeli cez steny. Odložíme do chladničky stuhnúť na pár hodín. Najlepšie je pripraviť malinové želé deň vopred.
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej a nakoniec vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a kakaom. Premiešame a vylejeme do tortovej formy s priemerom 24 cm. Dno sme vyložili papierom na pečenie. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 175 stupňov cca 15 minút. Vyberieme z rúry a necháme na mriežke vychladnúť.
Želatínu zalejeme 150 ml vriacej vody a miešame, kým sa rozpustí. Necháme bokom vychladnúť. Tvaroh, mascarpone, smotanu a práškový cukor vymiešame mixérom, pridáme za stáleho miešania ochladený, ale stále tekutú želatínu. Krátko šľaháme mixérom.
Do čistej tortovej formy dáme úplne vychladený korpus, z ktorého sme stiahli papier na pečenie. Korpus prikryjeme tretinou tvarohovej hmoty. Zo želé opatrne odstránime fóliu a preložíme do tortovej formy na tvarohovú plnku. Prikryjeme opatrne zvyšným krémom a odložíme do chladničky na minimálne 3 hodiny.