Rodinný recept na višňové dunajské vlny.

Dunajské vlny sú tradičným zákuskom, ktorý poznajú mnohí z nás. Zvyčajne sa pripravuje s marhuľami, no ja som ho ozvláštnila o višne, ktoré mu dali úplne nový rozmer. Táto verzia mala veľký úspech, preto ju budem piecť určite znova.

1. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do tuhej peny. Potom postupne zašľaháme jeden žĺtok po druhom a za každým pridaným dôkladne vymiešame mixérom. Pridáme múku, kakao a prášok do pečiva a na záver aj vyšľahaný sneh z bielkov, do ktorého sme pridali štipku soli. 
2. Pripravené cesto rozdelíme na väčšiu a menšiu časť. Do menšej časti pridáme kakao a premiešame. Väčšiu časť nechávame svetlú, nanesieme ju na plech s papierom na pečenie. Na svetlé cesto ide kakaové a na kakaové cesto poukladáme vykôstkované višne, ktoré sme zliali.
3. Takto pripravené cesto s ovocím dáme piecť. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 °C asi 20 minút – sledujeme. 
4. Upečené cesto necháme vychladnúť. 
5. V mlieku rozmiešame pudingový prášok a pridáme cukor. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny a pridáme aj studený puding. Vyšľaháme nadýchaný hladký krém, ktorý nanesieme na cesto s ovocím a pekne uhladíme. 
6. Navrch už len navrstvíme čokoládovú polevu – smotanu poriadne ohrejeme, tesne pred bodom varu odstavíme a zalejeme ňou nalámanú čokoládu. Miešaním čokoládu rozpustíme.

Dunajské vlny nechajte stuhnúť a potom nakrájajte na menšie štvorce alebo obdĺžniky a servírujte. Tým, že sa navrchu dezertu nachádza čokoládová poleva, nie je potrebné žiadne dodatočné dekorovanie.