Rizoto so zeleninou a mäsom z jedného hrnca. Rýchly obed pre celú rodinu.

Výhodou tohto receptu je jednoduchosť a rýchlosť – nepotrebujete žiadne špeciálne suroviny, iba bežné ingrediencie, ktoré máte doma. Rizoto je navyše krásne farebné a sýte, takže poteší oči aj chuťové poháriky.

1. Na oleji si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
2. Pridáme kúsky mäsa a krátko orestujeme.
3. Prisypeme mrazenú zeleninu a spolu ešte chvíľku podusíme.
4. Do základu pridáme lyžičku červenej papriky, premiešame a krátko opekáme.
5. Prisypeme hrnček ryže arborio a zalejeme vodou.
6. Dochutíme soľou a korením, premiešame a zakryjeme pokrievkou.
7. Sporák stiahneme na minimum a varíme, kým ryža nezmäkne a vsiakne tekutinu.

Hotové rizoto môžete servírovať posypané strúhaným syrom. Výborne chutí aj na druhý deň. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Stavte na tento recept na talianske hubové rizoto s parmezánom.