Rizoto s bravčovým mäsom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Tak nie je to pravé talianske rizoto, ktoré má byť krémové a vrch má byť posypaný strúhaným parmezánom, ale nám doma to takto chutí. S bravčovým mäskom, s nakladanou mrkvou a hráškom a vrch posypaný eidamom. Autor: Mineralka

Mineralka · 30.10.2020

Rizoto s bravčovým mäsom

Name: Rizoto s bravčovým mäsom
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 500 g bravčové stehno; 1 ks cibuľa; 2 lyžice bravčová masť; podľa chuti soľ; podľa chuti korenie; podľa chuti sladká mletá paprika; ryža; sterilizovaný hrášok s mrkvou a kukuricou; na ozdobu strúhaný syr

Rizoto Ryža Prílohy Bravčové mäso Mäso

35 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 19

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

bravčové stehno

1 ks

cibuľa

2 lyžice

bravčová masť

podľa chuti

soľ

podľa chuti

korenie

podľa chuti

sladká mletá paprika

ryža

sterilizovaný hrášok s mrkvou a kukuricou

na ozdobu

strúhaný syr

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Mäso nakrájame na kocky, surové pridáme na orestovanú cibuľu na masti, osolíme, okoreníme a posypeme (s mierou) sladkou paprikou. Mäsko necháme zatiahnuť, podlejeme vodou a necháme dusiť domäkka.
Medzitým si premyjeme a uvaríme ryžu vo väčšom hrnci.
Sterilizovanú zeleninu (mrkva, hrášok, kukuricu) scedíme.
Keď je mäso mäkké, tak ho pridáme k hotovej ryži aj so sterilizovanou zeleninou. Zamiešame, prípadne dochutíme soľou.
Podávame kopčeky rizota ozdobené strúhaným syrom.