Ríbezľový koláč s posýpkou – FOTORECEPT

Cesto na tento ríbezľový koláč s posýpkou je maslové, krehké a príjemne sladké. Dávajte však pozor na to, aby mali všetky suroviny izbovú teplotu, inak sa môže stať, že sa počas miešania zrazia.

1. Maslo s práškovým cukrom a štipkou soli vymiešame do hladkej peny, do ktorej postupne zašľaháme jedno vajíčko po druhom a za každým dôkladne vymiešame. Všetky suroviny musia mať izbovú teplotu.

   
2. Následne pridáme kyslú smotanu a na záver aj múku zmiešanú s práškom do pečiva.

   
3. Pripravené cesto nanesieme do okrúhlej formy o priemere 24 cm. Ja na dno dávam kúsok papiera na pečenie a boky vymastím maslom.

   
4. Na cesto naukladáme očistené ríbezle a vrch posypeme posýpkou.

   
5. Posýpka: Všetky suroviny iba prstami spojíme. Používame studené maslo rovno z chladničky.

   
6. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 175 stupňov asi 40 minút – sledujeme.

   

Hotový koláč nechajte vychladnúť a môžete podávať. Ríbezle sú mierne kyslé a v spojení so sladkou posýpkou sú viac ako dokonalé. Máte doma veľa ríbezlí a chceli by ste urobiť ešte nejaký koláč? Vyskúšajte recept na tieto nadýchané kysnuté koláčiky s tvarohom.