NajRecept.sk Torty Sladké torty Mrkvová torta Recept na Veľkonočnú mrkvovú tortu Zajačik, ktorá nikdy nesklamala a opakovane zožala úspech.
Recept na Veľkonočnú mrkvovú tortu Zajačik, ktorá nikdy nesklamala a opakovane zožala úspech.
Recept na Veľkonočnú mrkvovú tortu Zajačik, ktorá nikdy nesklamala a opakovane zožala úspech.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: Mineralka

Táto torta je skvelou voľbou pre Veľkonočné sviatky. Tentokrát som sa zamerala na zdravší variant a výsledkom je úžasná mrkvová torta, ktorá je prekvapivo mäkká a súčasne chrumkavá. Pôvodne som sa obávala, že bude príliš suchá, ale opak je pravdou – torta je nádherne šťavnatá, čo je pravdepodobne zásluhou použitej mrkvy v ceste.

Mineralka Mineralka    ·   14.3.2024

Recept na Veľkonočnú mrkvovú tortu Zajačik, ktorá nikdy nesklamala a opakovane zožala úspech.

Táto torta je skvelou voľbou pre Veľkonočné sviatky. Tentokrát som sa zamerala na zdravší variant a výsledkom je úžasná mrkvová torta, ktorá je prekvapivo mäkká a súčasne chrumkavá. Pôvodne som sa obávala, že bude príliš suchá, ale opak je pravdou – torta je nádherne šťavnatá, čo je pravdepodobne zásluhou použitej mrkvy v ceste.

20 min
Čas prípravy
45 min
Čas varenia
Suroviny

Cesto:

200 g
hnedý cukor
300 g
na jemno nastrúhaná mrkva
3 ks
vajce
1,5 dcl
olej
1,5 dcl
mlieko
300 g
hladká múka
1 ks
prášok do pečiva
1 kopcovitá lyžička
sóda
2 lyžice
škorica
1 a 1/2 lyžičky
mletý zázvor
1/2 lyžičky
soľ
100 g
nasekané orechy

Krém:

250 g
mascarpone
100 g
maslo
100 g
práškový cukor
Postup receptu
Vytlačiť
20 min
Čas prípravy
45 min
Čas varenia
  1. Zahrejeme si rúru na 180 stupňov a prichystáme si guľatú formu na pečenie, ktorej dno pokryjeme papierom na pečenie.
  2. Vajcia, cukor a olej vyšľaháme do nadýchanej peny, postupne prisypeme múku premiešanú s jedlou sódou, kypriacim práškom, škoricou, mletým zázvorom, trochou soli a orechy. Potom vmiešame na jemno nastrúhanú mrkvu a trochu mlieka.
  3. Rozotrieme cesto do pripravenej formy a umiestnime do rúry na pečenie. Pečieme približne 45 minút, pričom pečenie priebežne kontrolujeme. Po dopečení necháme tortu vychladnúť a potom ju rozdelíme na tri rovnaké časti.
  4. Všetky potrebné ingrediencie na krém umiestnime do misy a pomocou mixéra ich šľaháme, kým nezískame hladkú zmes. Túto krémovú náplň použijeme medzi vrstvami cesta a časť si necháme bokom na ozdobenie vrchnej časti torty.
  5. Tortu starostlivo obalíme v mletých orieškoch, aby bol celý povrch rovnomerne pokrytý, a následne ho necháme vychladnúť a stuhnúť.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár