Recept na tvarohovo lekvárové koláčiky. Cesto je super a krásne sa s ním pracuje.

Cesto je super nemusí sa vôbec podsypávať múkou a krásne sa s ním pracuje. Piekla som na 170 °C do zlatista. Mala som z dávky asi 40 koláčikov, ale je to podľa toho, ako budete robiť veľké.

1. Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások, ktorý zmiešame so zvyškom surovín a vypracujeme jemné cesto, ktoré necháme asi 2 hodiny kysnúť. Občas môžeme premiesiť.
2. Medzitým si pripravíme tvarohovú náplň tak, že zmiešame všetko dokopy.
3. Cesto rozdelíme na kúsky, z každého prstami vyformujeme koláčiky, dáme na plech a pohárom do každého urobíme jamku.
4. Každý koláčik potrieme vajíčkom, naplníme tvarohom, lekvárom a ozdobíme hrozienkom.
5. Pečieme na 170 stupňoch dozlata, asi 20 minút, je potrebné sledovať.
6. Z tejto dávky vyjde približne 40 kusov, no záleží to od veľkosti koláčikov.