NajRecept.sk Dezerty Koláče Recept na svieže sunquickové rezy s vylepšeným krémom

Recept na svieže sunquickové rezy s vylepšeným krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Priznávam, že tieto rezy som piekla prvý krát a určite nie naposledy. Krém som si trošku upravila a bol vynikajúci. Svieže rezy, ktoré milujú hlavne deti. Môj syn ich nazval džúsové rezy, pretože videl, že som do nálevu pridávala jeho obľúbený sirup do vody. Určite vyskúšajte. Hostia z oslavy si tieto rezy veľmi pochvaľovali. Autor: Karambola

Karambola · 2.8.2024

Recept na svieže sunquickové rezy s vylepšeným krémom

Name: Recept na svieže sunquickové rezy s vylepšeným krémom
Prep time: 55 min
Cook time: 36 min
Ingredients: 6 ks vajce; 6 lyžíc práškový cukor; 6 lyžíc hladká múka; 1/2 bal. vanilkový cukor; 1/2 bal. prášok do pečiva; 50 ml olej; 50 ml voda; 7 ks vajce; 7 lyžíc práškový cukor; 50 ml olej; 50 ml voda; 7 lyžíc hladká múka; 1/2 bal. vanilkový cukor; 1/2 bal. prášok do pečiva; trochu oranžové potravinárske farbivo; 350 ml mlieko; 150 g kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 1 bal. Zlatý klas alebo vanilkový puding; 250 g maslo; 250 g mascarpone; 350 ml sunquick; 300 ml voda; 7 lyžíc sunquick; 7 lyžíc voda; 500 g práškový cukor

Koláče Dezerty Zákusky Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Priznávam, že tieto rezy som piekla prvý krát a určite nie naposledy. Krém som si trošku upravila a bol vynikajúci. Svieže rezy, ktoré milujú hlavne deti. Môj syn ich nazval džúsové rezy, pretože videl, že som do nálevu pridávala jeho obľúbený sirup do vody. Určite vyskúšajte. Hostia z oslavy si tieto rezy veľmi pochvaľovali. Autor: Karambola

55 min

Čas prípravy

36 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto (2x):

6 ks

vajce

6 lyžíc

práškový cukor

6 lyžíc

hladká múka

1/2 bal.

vanilkový cukor

1/2 bal.

prášok do pečiva

50 ml

olej

50 ml

voda

Oranžové cesto:

7 ks

vajce

7 lyžíc

práškový cukor

50 ml

olej

50 ml

voda

7 lyžíc

hladká múka

1/2 bal.

vanilkový cukor

1/2 bal.

prášok do pečiva

trochu

oranžové potravinárske farbivo

Krém:

350 ml

mlieko

150 g

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

1 bal.

Zlatý klas alebo vanilkový puding

250 g

maslo

250 g

mascarpone

Nálev:

350 ml

sunquick

300 ml

voda

Poleva:

7 lyžíc

sunquick

7 lyžíc

voda

500 g

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

55 min

Čas prípravy

36 min

Čas varenia

Upečieme 2 klasické cestá. Vajíčka vyšľaháme s cukrom do tuhej peny, prilejeme vodu a olej. Už len ručne zamiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Upečieme na klasickom veľkom plechu s papierom na pečenie pri teplote 180 stupňov 12 minút.
Pripravíme si aj oranžový plát cesta. Vajíčka vyšľaháme s cukrom a farbivom do tuhej peny, prilejeme vodu a olej a na záver už len ručne primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Upečieme rovnako, pri teplote 180 stupňov - 12 minút.
Po upečení cestá necháme vychladnúť, stiahneme papier na pečenie a šupku, ktorá sa vytvorila na cestách stiahneme. Lepšie ide dole vtedy, keď upečené pláty cesta poukladáte na seba a takto ich necháte vychladnúť.
Uvaríme puding - v mlieku rozmiešame cukor, vanilku, zlatý klas a uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť pod potravinárskou fóliou. Vychladnutý puding prešľaháme mixérom, pridáme maslo izbovej teploty a šľaháme do hladkého krému. Na záver pridáme balenie mascarpone a už len krátko spojíme mixérom.
Na upečené svetlé cesto nanesieme polovicu krému, položíme oranžový plát cesta, ktorý polejeme pripraveným nálevom - iba zmiešame sunquick s vodou a položíme druhý svetlý plát cesta , ktorý sme potreli druhou polovicou krému tak, aby bol krém na oranžovom pláte cesta.
Na takto poskladaný koláč položíme papier na pečenie, plech rovnakej veľkosti, uložíme zopár knižiek, aby sme ho zaťažili a necháme asi 2 hodiny stáť. Potom už len stačí poliať polevou a nechať ju pri izbovej teplote stuhnúť - vymiešame mixérom sunquick, vodu, práškový cukor.