Recept na jednoduché jahodové tiramisu po slovensky

Recept na jahodové tiramisu po slovensky

Hoci sa do klasického talianskeho tiramisu pridáva káva, cieľom tohto receptu je zvýrazniť sladkosť čerstvých jahôd, takže na jeho prípravu nebudete potrebovať žiadnu kávu. Namiesto toho si vystačíte so slovenskými piškótami, čerstvými jahodami a smotanou.

Zabudnite tiež na želatínu, alkohol, šľahanie a iné činnosti. Pretože je škoda tráviť veľa času v kuchyni, keď vonku svieti slnko. Jednoduché slovenské tiramisu s jahodami pripravíte jedným ťahom a pochutná si na ňom celá rodina. Keď vás základný recept omrzí, máme pre vás niekoľko tipov, ako experimentovať a pohrať sa s chuťou jahôd.

1. Začnite prípravou všetkých ingrediencií. Piškóty vysypte do misky, v druhej miske zmiešajte kyslú smotanu s bielym jogurtom, práškovým cukrom a vanilkovou príchuťou. A pripravte si tortovú formu alebo plech na pečenie.
2. Jahody umyte, osušte a pozdĺžne prekrojte na polovicu.
3. Spodnú vrstvu tiramisu vytvorte z piškót, ktoré v ničom neponárajte a položte ich vedľa seba nasucho.
4. Na vrstvu piškót opatrne naneste vrstvu krému. Keď je vrstva hladká, poukladajte na ňu jahody.
5. Tento postup opakujte stále dokola.
6. Keď máte poslednú vrstvu krému, zmiešajte krém s kakaom na varenie. Jahodové tiramisu tak získa zaujímavý vzhľad a na vrchu sa vytvorí hnedá vrstva, ktorá sa bude odlišovať od predchádzajúcich vrstiev.
7. Tiramisu nechajte stuhnúť v chladničke.
8. Podávajte s čerstvými jahodami.

Dobrú chuť!

Tipy a triky na prípravu a podávanie jahodového tiramisu

Aby bolo vaše jahodové tiramisu vždy úspešné, zamerajte sa na niekoľko vecí.

- Na prípravu si vždy vyberajte len zrelé jahody. Príliš tvrdé a nie úplne zrelé jahody by mohli spôsobiť, že sa koláč bude ťažko krájať. Na druhej strane, príliš mäkké jahody by mohli koláč zbytočne rozmočiť.

- Tiramisu musí dokonale stuhnúť, preto nepodceňujte čas stuhnutia v chladničke. Najlepšie je, ak si koláč pripravíte vopred a necháte ho cez noc v chladničke.

- Počas prípravy je lepšie šetriť cukrom. Ak pracujete so zrelými jahodami, ktoré sú prirodzene sladké, naozaj potrebujete len dve polievkové lyžice cukru.

- Neviete, ako podávať krémové tiramisu? Použite zvyšky čerstvých jahôd a pridajte čerešne, višne a marhule. Skvele sa hodí aj čerstvá mätová farebná posýpka alebo šľahačka.

- Namiesto kyslej smotany môžete použiť mascarpone prípadne zmiešať kyslú smotanu s mascarpone.

- Ak chcete dezert ozvláštniť, namočte jahody do vody zmiešanej s balzamikovým octom. Jahody tak získajú výraznejšiu chuť a o balzamiku ani nebudete vedieť.

- Chýba vám v dezerte alkohol? Pred prípravou tiramisu namočte jahody do Prosecca.

- Vďaka jogurtu je jahodové tiramisu ľahké a nebudete sa po ňom cítiť presladení. Ak chcete tiramisu pripraviť len z jogurtu, vyberte si plnotučný jogurt gréckeho typu.