Recept na pikantné kysnuté hniezda so salámou a taveným syrom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Jana Podoláková Burkartová

Veľmi rada pracujem s kysnutým cestom. S kysnutým cestom pripravujem hniezda aj nasladko, ale tentokrát som naplnila suchú salámu zmiešanú s taveným syrom, celé som to zasypala ešte tvrdým nastrúhaným syrom a poukladala do formy. Dokonalosť. Autor: Jana Podoláková Burkartová

NajLucka · 5.3.2024

Recept na pikantné kysnuté hniezda so salámou a taveným syrom

Name: Recept na pikantné kysnuté hniezda so salámou a taveným syrom
Prep time: 95 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 300 ml mlieko; 2 ks žĺtok; 50 ml olej; lyžička soľ; lyžička kryštálový cukor do kvásku; lyžička korenie Napolitana; 1/2 lyžičky sušený cesnak; 1/2 kocky droždia; podľa chuti pikantná saláma; podľa chuti tavený syr; podľa chuti strúhaný syr; 1 ks žĺtok; trochu mlieko; podľa chuti korenie

Kysnuté cesto Cestá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Večera

95 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 3

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

hladká múka

300 ml

mlieko

2 ks

žĺtok

50 ml

olej

lyžička

soľ

lyžička

kryštálový cukor do kvásku

lyžička

korenie Napolitana

1/2 lyžičky

sušený cesnak

1/2 kocky

droždia

Náplň:

podľa chuti

pikantná saláma

podľa chuti

tavený syr

podľa chuti

strúhaný syr

Na vrch:

1 ks

žĺtok

trochu

mlieko

podľa chuti

korenie

Postup receptu

Vytlačiť

95 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Z kvásku a zvyšku surovín uhnetieme hladké cesto, na doske ešte prepracujeme a dáme späť do misy a necháme 40-50 minút kysnúť.
Rozdelíme na 15 rovnakých kúskov, alebo podľa chuti a potrieme náplňou.
Rozmixujeme suchú pikantnú salámu, pridáme tavený syr, vymiešame, potrieme jednotlivo vyvaľkané kúsky cesta, posypeme strúhaným kvalitným syrom, zamotáme a stočíme do hniezda a ukladáme vedľa seba do vymasteného pekáča.
Necháme vykysnúť, potrieme žĺtkom s mliekom, posypeme ešte korením a pečieme do zlatista pri 180 st.