NajRecept.sk Sviatočné pečenie Narodeniny Recept na panda tortu s kokosovým cestom, lahodným malinovým pyré a vanilkovým krémom

Recept na panda tortu s kokosovým cestom, lahodným malinovým pyré a vanilkovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Karambola

Už je tradíciou, že pre susedov pečiem narodeninové torty. Pečiem ich deťom, pre potešenie, podľa toho, čo majú radi. Tentokrát to bola malá panda, ktorá potešila malú oslávenkyňu k jej tretím narodeninám. Snažila som sa vyhovieť požiadavkam a myslím, že sa mi to celkom podarilo. Nič náročné, určite to zvládnete. Autor: Karambola

Karambola · 25.9.2023

Recept na panda tortu s kokosovým cestom, lahodným malinovým pyré a vanilkovým krémom

Name: Recept na panda tortu s kokosovým cestom, lahodným malinovým pyré a vanilkovým krémom
Prep time: 55 min
Cook time: 36 min
Ingredients: 3 ks bielok; 5 lyžíc kryštálový cukor; 100 g kokos; 1 lyžica strúhanka; 500 g mascarpone; 360 ml smotana na šľahanie; 5 lyžíc práškový cukor; 1 lusk vanilka; podľa chuti maliny; trochu zemiakový škrob

Narodeniny Sviatočné pečenie Koláče Dezerty Sladké torty Torty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Už je tradíciou, že pre susedov pečiem narodeninové torty. Pečiem ich deťom, pre potešenie, podľa toho, čo majú radi. Tentokrát to bola malá panda, ktorá potešila malú oslávenkyňu k jej tretím narodeninám. Snažila som sa vyhovieť požiadavkam a myslím, že sa mi to celkom podarilo. Nič náročné, určite to zvládnete. Autor: Karambola

55 min

Čas prípravy

36 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 7

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto (3x):

3 ks

bielok

5 lyžíc

kryštálový cukor

100 g

kokos

1 lyžica

strúhanka

Krém:

500 g

mascarpone

360 ml

smotana na šľahanie

5 lyžíc

práškový cukor

1 lusk

vanilka

Malinová vrstva:

podľa chuti

maliny

trochu

zemiakový škrob

Postup receptu

Vytlačiť

55 min

Čas prípravy

36 min

Čas varenia

Bielky vyšľaháme s kr. cukrom do peny. Postupne pridáme kokos a strúhanku a už len vareškou zamiešame. Pripravené cesto nanesieme na papierom vyloženú formu na pečenie o priemere 24 cm. Pečieme na 180 st. 12 minút. Takto to zopakujeme ešte 2x, aby sme dostali 3 cestá.
Na krém dáme všetko do misky - lusk poriadne nožom vytrieme a jadierka primiešame do krému.
Malinovú vrstvu pripravíme nasledovne. Maliny dáme do hrnca, pridáme trochu vody a necháme rozvariť. Ja maliny ešte precedím cez sito, aby som mala iba šťavu bez jadierok. Takto precedenú šťavu dám znova do hrnca a pridáme zemiakový škrob, ktorý som rozmiešala v troche studenej vody. Je ťažké povedať množstvo, potrebujete sa riadiť podľa toho, koľko šťavy pustili maliny a koľko vody ste priliali do hrnca. Potrebujete dostať takú konzistenciu, aby z varešky hmota stekala, ale zasa aby nebola príliš hustá.
Začneme vrstviť. Cesto, vanilkový krém, malinová vstva, cesto, krém, malinová vrstva, cesta.
Celý povrch potrieme krémom, obsypeme kokosom a necháme zatuhnúť v chladničke. Z marcipánu vytvarujeme oči, nos a ústa. Zo sušienok oreo vytvoríme uši. Ja som ešte na kraje dala rozdrvené oreo sušienky. Nechajte sa inšpirovať.