Recept na obľúbené plnené sušienky z obchodu. Upečte si celý pekáč za zlomok ceny.

Rolky plnené ovocím si viete kúpiť bežne v obchodoch. Ja som ich tentokrát vyskúšala upiecť doma a boli skutočne výborné. Majú príjemnú sladkú chuť a jemné cesto, ktoré sa rozplýva na jazyku. Jesť ich môžete len tak samé, no mne najviac chutili s čajom a kávou.

1. Vo väčšej mise zmiešame múku, mleté mandle, soľ a hnedý cukor.
2. Do suchej zmesi pridáme roztopené maslo, žĺtok a vypracujeme pevné cesto, ktoré na 20 minút vložíme do chladničky.
3. Sušené figy nakrájame na menšie časti, vložíme do hrnca, zalejeme pomarančovým džúsom a varíme na miernom plameni, až pokým úplne nezmäknú a džús nezačne hustnúť. Následne necháme figy vychladnúť a pomocou mixéra ich rozmixujeme na kašu.
4. Rovnakým spôsobom rozvaríme aj datle a brusnice, ktoré taktiež rozmixujeme na kašu.
5. Cesto vytiahneme z chladničky a rozdelíme na tri časti. Každú na pomúčenej doske vyvaľkáme do obdĺžnika, naplníme plnkou, zrolujeme, prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie a rukou jemne zatlačíme, aby bola rolka plochá.
6. Rolky pečieme v celku pri teplote 180 °C približne 20 až 25 minút. Po upečení ich necháme vychladnúť a následne nakrájame na menšie štvorčeky.