Recept na naše najobľúbenejšie klasické bravčové mäso na prírodno

1. Najprv začnite pripravovať mäso. Mäso očistite, umyte a nakrájajte na plátky. Zľahka ho naklepte, osoľte a okoreňte. Na panvici rozohrejte olej a plátky mäsa opečte z každej strany dozlatista. Opečené mäso vložte do hrnca.
2. Do výpeku pridajte hladkú múku a krátko orestujte. Hotovú zápražku potom cez sitko vlejte do hrnca s mäsom. Pridajte huby, zalejte vodou a varte do mäkka. Predtým, ako sa mäso uvarí, pripravte zemiaky.
3. Očistite zemiaky v šupke, vložte ich do hrnca a varte približne 25 minút. Keď sú uvarené, roztlačte ich dnom pohára. Zemiak po zemiaku poukladajte na plech vopred vystlaný papierom na pečenie. Na každý položíme tenký plátok masla a osolíme.
4. Vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Po 20 minútach zemiaky otočte, aby boli chrumkavé aj z druhej strany, a pečte ďalších 20 minút.
5. Keď je mäso mäkké, môžete ho podávať s hotovými chrumkavými zemiakmi.

Tip: Pred vložením zemiakov do rúry ich môžete posypať strúhaným parmezánom, aby ste ešte viac zvýraznili ich chuť.