NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Recept na kysnuté koláče z môjho archívu s makom, lekvárom, tvarohom, ovocím a posýpkou

Recept na kysnuté koláče z môjho archívu s makom, lekvárom, tvarohom, ovocím a posýpkou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Jana Podoláková Burkartová

Niečo z môjho archívu. Kysnuté koláče u nás milujeme a tak vždy ich pečiem vo veľkom. S makom, tvarohom, lekvárom a ovocím. Na vrchu mrvenička. Po tých rokoch pečenia už robím všetko skoro od oka, ale asi takto. Autor: Jana Podoláková Burkartová

NajLucka · 28.2.2024

Recept na kysnuté koláče z môjho archívu s makom, lekvárom, tvarohom, ovocím a posýpkou

Name: Recept na kysnuté koláče z môjho archívu s makom, lekvárom, tvarohom, ovocím a posýpkou
Prep time: 95 min
Cook time: 25 min
Ingredients: cca 750 g hladká múka; 3 ks žĺtok; 1 lyžička soľ; 1 ks citrón - kôra; 1 lyžica rum; 150 g kryštálový cukor; 1/2 hrnčeka rozpustené maslo; 1 kocka droždie; cca 400 ml mlieko; podľa chuti práškový cukor; 1 ks žĺtok; kvapka rum; podľa chuti citrónová kôra; trocha mlieko; 250 g tvaroh; trochu mák; trochu mlieko; podľa chuti kryštálový cukor; štipka soľ; 2 lyžice lekvár

Kysnuté cesto Cestá Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky Tvarohový koláč Koláče

Niečo z môjho archívu. Kysnuté koláče u nás milujeme a tak vždy ich pečiem vo veľkom. S makom, tvarohom, lekvárom a ovocím. Na vrchu mrvenička. Po tých rokoch pečenia už robím všetko skoro od oka, ale asi takto. Autor: Jana Podoláková Burkartová

95 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 3

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

cca 750 g

hladká múka

3 ks

žĺtok

1 lyžička

soľ

1 ks

citrón - kôra

1 lyžica

rum

150 g

kryštálový cukor

1/2 hrnčeka

rozpustené maslo

1 kocka

droždie

cca 400 ml

mlieko

Tvaroh:

podľa chuti

práškový cukor

1 ks

žĺtok

kvapka

rum

podľa chuti

citrónová kôra

trocha

mlieko

250 g

tvaroh

Maková náplň:

trochu

mák

trochu

mlieko

podľa chuti

kryštálový cukor

štipka

soľ

2 lyžice

lekvár

Postup receptu

Vytlačiť

95 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Necháme vzísť kvások a zapracujeme do zvyšku surovín na hladké nelepivé cesto a nechám ho asi tak 40 minút kysnúť.
Rozdelím na časti a vyvaľkám na tenko na papier na pečenie, dám makovú alebo tvarohovú plnku, pod ňu lekvár, naň ovocie a posýpku.
Tvaroh je s cukrom, žĺtkom, kvapkou rumu a citrónovou kôrou a štipkou mlieka.
Maková náplň je zvarený mak s mliekom, cukrom, štipkou soli a 2 lyžicami lekváru. hustotu musíš odhadnúť, to poznáš.
Pečiem na 180 do zlatista (cca 25 min.) a po upečení potriem okraje rumom s cukrom alebo maslom.