Recept na kuracie mäso v smotanovej perinke pre lenivých kuchárov.

Zabudnite na kopy špinavého riadu. K mäsu stačí do pekáča prihodiť zemiaky a celý obed sa upečie naraz. Rúra odvedie všetku prácu za vás, zatiaľ čo vy môžete oddychovať. Žiadne státie pri sporáku, len dokonalý výsledok.

1. Kyslú smotanu osolíme, okoreníme, pridáme (prelisovaný) cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, nakrájanú červenú cibuľu a všetko dôkladne premiešame.
2. Na dno plechu alebo misy nalejeme trochu oleja. Vložíme doň umyté a osušené stehná, ktoré tiež osolíme a okoreníme.
3. Stehná potrieme pripravenou ochutenou smotanou a následne okolo nich ovinieme plátky slaniny.
4. Prikryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C 45 minút.
5. Po uplynutí 45 minút odstránime alobal, vrch stehien posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 15 minút kým sa syr nezapečie.
6. Podávame horúce s prílohou podľa vlastnej chuti.

Tipy na vylepšenie:

1. Iné mäso: Stehná môžeš vymeniť za kuracie prsia, vďaka slanine ostanú šťavnaté.
2. Bez kostí: Použi vykostené stehná pre pohodlnejšie jedenie a rýchlejšie pečenie.
3. Príloha naraz: Pod mäso poukladaj nakrájané zemiaky, upečú sa vo výpeku.
4. Lepšia chuť: Do smotany primiešaj lyžičku horčice alebo trochu mletej papriky.
5. Syr: Skús použiť údený syr alebo čedar pre výraznejšiu chuť.
6. Zelenina: Pod slaninu môžeš vložiť plátok cukety alebo paradajky.

Video recept: