NajRecept.sk Dezerty Koláče Recept na karamelový veterník na plechu pre lenivé gazdinky. Je výborný a nie je tak náročný ako klasický veterník.

Recept na karamelový veterník na plechu pre lenivé gazdinky. Je výborný a nie je tak náročný ako klasický veterník.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Helča Kočovská

Tento zákusok ma zaujal hlavne tým, že pod fotkou receptu písalo: "menej náročný ako klasický veterník". Tak som sa odvážila a už inak pripravovať nebudem. Je naozaj menej náročný ako klasický veterník, odporúčam vyskúšať aj vám, ktoré sa bojíte pustiť do prípravy malých okrúhlych veterníkov. Autor: Helča Kočovská

NajLucka · 13.6.2024

Recept na karamelový veterník na plechu pre lenivé gazdinky. Je výborný a nie je tak náročný ako klasický veterník.

Name: Recept na karamelový veterník na plechu pre lenivé gazdinky. Je výborný a nie je tak náročný ako klasický veterník.
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 750 ml voda; 300 g hladká múka; 1/2 lyžičky soľ; 250 g maslo; 8 ks vajce; 750 ml mlieko; 2 bal. karamelový puding; 250 g maslo; 150 g práškový cukor; 500 ml smotana na šľahanie; 2 bal. vanilkový cukor; 200 g práškový cukor; 250 ml smotana na šľahanie

Koláče Dezerty Zákusky Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Tento zákusok ma zaujal hlavne tým, že pod fotkou receptu písalo: "menej náročný ako klasický veterník". Tak som sa odvážila a už inak pripravovať nebudem. Je naozaj menej náročný ako klasický veterník, odporúčam vyskúšať aj vám, ktoré sa bojíte pustiť do prípravy malých okrúhlych veterníkov. Autor: Helča Kočovská

55 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť1 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Odpaľované cesto na 2 pláty:

750 ml

voda

300 g

hladká múka

1/2 lyžičky

soľ

250 g

maslo

8 ks

vajce

Karamelový krém:

750 ml

mlieko

2 bal.

karamelový puding

250 g

maslo

150 g

práškový cukor

Smotanová vrstva:

500 ml

smotana na šľahanie

2 bal.

vanilkový cukor

Karamel:

200 g

práškový cukor

250 ml

smotana na šľahanie

Postup receptu

Vytlačiť

55 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Vodu a maslo dáme do hrnca a necháme maslo rozpustiť. Keď voda s maslom vrie, pridáme múku, do ktorej sme pridali soľ. Spojíme a krátko na miernom ohni odpaľujeme. Odstavíme, cesto preložíme do misky a necháme ho mierne vychladnúť. Po miernom vychladnutí zašľaháme 8 vajec. Pridávame jedno vajíčko po druhom a za každým dôkladne vyšľaháme.
Cesto rozotrieme na 2 plechy a pečieme na 180 stupňov dozlata.
V mlieku rozmiešame karamelové pudingy a uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Potom zašľaháme do karamelového pudingu po častiach maslo a práškový cukor.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme s vanilkovými cukrami do hustej šľahačky.
Na upečený plát dáme krém, na krém šľahačku, zakryjeme druhým plátom a ten polejeme karamelom - cukor dáme do hrnca a necháme skaramelizovať, potom pridáme teplú smotanu a dôkladne premiešame.
Karamel necháme trochu vychladnúť - nelejeme ho na vrch cesta veľmi horúci.