Recept na fašiangové makové pirôžky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Lucka

Jednoduché fašiangové pohostenie. Ja som plnila makom, lebo môj syn miluje mak, ale kľudne si to viem predstaviť aj s mletými vlašskými orechami alebo dokonca aj s tvarohom. Treba ich piecť v rozpálenom oleji najskôr spojom dole, aby sa nerozleteli, inak sú skvelé. Autor: Lucka

NajLucka · 19.1.2024

Recept na fašiangové makové pirôžky

Name: Recept na fašiangové makové pirôžky
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g polohrubá múka; 300 ml mlieko; 1 kocka droždie; 1 ks vajce; 2 lyžičky soľ; 2 lyžičky kryštálový cukor; 1 ks (stredne veľký, uvarený) zemiak; 1 lyžica olej; 150 g mletý mak; 2 lyžice slivkový lekvár; 1/2 ks citrón; na osladenie práškový cukor

Šišky Sladké jedlá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Večera

55 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

500 g

polohrubá múka

300 ml

mlieko

1 kocka

droždie

1 ks

vajce

2 lyžičky

soľ

2 lyžičky

kryštálový cukor

1 ks (stredne veľký, uvarený)

zemiak

1 lyžica

olej

Maková náplň:

150 g

mletý mak

2 lyžice

slivkový lekvár

1/2 ks

citrón

na osladenie

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

55 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Najskôr si pripravíme kvások, v troche mlieka rozpustíme lyžičku cukru a rozdrvíme droždie. Necháme vzísť kvások.
Ostatné suroviny na cesto dáme do misky, pridáme kvások a vypracujeme nelepivé cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste.
Vykysnuté cesto dáme na pracovnú dosku, rozvaľkáme na hrubší plát, ktorý nakrájame na štvorčeky, tie naplníme makom. Každý štvorček preložíme, a necháme ešte kysnúť asi 20 minút.
Smažíme na rozpálenom oleji na panvici z oboch strán dozlata. Najskôr smažíme spojom dole, aby sa počas smaženia pirôžky nerozišli.
Plním makovou náplňou - mletý mak zmiešam s cukrom podľa chuti, pridám nastrúhanú citrónovú kôru, trochu šťavy, lekvár a premiešam.