NajRecept.sk Sladké jedlá Šišky Recept na fánky ako od babičky. Tradičné božie milosti bez droždia a čakania.

Recept na fánky ako od babičky. Tradičné božie milosti bez droždia a čakania.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Depositphotos.com

Tradičná sladká pochúťka, ktorá nesmie chýbať na stole počas fašiangov. Tento recept je výnimočný tým, že sa pripravuje bez droždia. Vďaka veľkému množstvu žĺtkov a kvapke rumu sú fánky po vypražení nádherne krehké, zlatisté a netradične tvarované do uzlíkov.

NajLucka · 6.1.2026

Recept na fánky ako od babičky. Tradičné božie milosti bez droždia a čakania.

Name: Recept na fánky ako od babičky. Tradičné božie milosti bez droždia a čakania.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 300 g hladká múka; 5 ks vaječný žĺtok; 1 lyžica kryštálový cukor; 1 lyžička soľ; 2–3 lyžice rum; na vypracovanie cesta malé množstvo vlažnej vody; na vyprážanie olej; na posypanie práškový cukor

Šišky Sladké jedlá Veľká Noc Sviatočné pečenie

Tradičná sladká pochúťka, ktorá nesmie chýbať na stole počas fašiangov. Tento recept je výnimočný tým, že sa pripravuje bez droždia. Vďaka veľkému množstvu žĺtkov a kvapke rumu sú fánky po vypražení nádherne krehké, zlatisté a netradične tvarované do uzlíkov.

20 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

300 g

hladká múka

5 ks

vaječný žĺtok

1 lyžica

kryštálový cukor

1 lyžička

soľ

2–3 lyžice

rum

na vypracovanie cesta

malé množstvo vlažnej vody

na vyprážanie

olej

na posypanie

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Zostali vám z pečenia bielky? Využite ich na šťavnatý bielkový chlebíček, rýchle kokosky alebo krehké snehové pusinky. Skvelou voľbou sú aj tortičky mini pavlova.

Zo všetkých surovín vypracujeme cesto. Vodu pridávame postupne, len toľko, aby bolo cesto mäkké, pružné a dobre sa s ním pracovalo, nie však riedke.
Hotové cesto necháme odpočívať približne 20 minút. Po odležaní ho vyvaľkáme na plát hrubý asi 3 mm.
Tvarovanie:
Uzlíky: Polovicu cesta nakrájajte radielkom na dlhé pásiky cca 20 x 1–2 cm. Každý pásik stočíme do malého uzlíka.
Narezané štvorce: Z druhej polovice cesta nakrájajte štvorce (o veľkosti dlane). V strede každého štvorca urobte radielkom 1, 2 až 3 zárezy a cesto prstami trochu roztiahnite, aby sa otvorilo.
Pripravené kúsky vložte do horúceho oleja.
Ešte horúce fánky posypte práškovým cukrom. Podľa chuti si ich môžete namáčať do džemov alebo lekváru.