NajRecept.sk Sladké jedlá Buchty Dukátové buchtičky Recept na domáce dukátové buchtičky s lahodným vanilkovým krémom, ako od babičky..

Recept na domáce dukátové buchtičky s lahodným vanilkovým krémom, ako od babičky..

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Jana Podoláková Burkartová

Jemné a nadýchané dukátové buchtičky sú dokonalým spojením tradície a lahodnosti, ktoré vám pripomenú babičkinu kuchyňu. Ich zlatistá kôrka a sladká vanilková omáčka vytvárajú chuť, ktorá poteší všetky vaše zmysly. Pripravte si ich s nami a zažite neopakovateľný gurmánsky zážitok. Autor: Jana Podoláková Burkartová

NajLucka · 4.6.2024

Recept na domáce dukátové buchtičky s lahodným vanilkovým krémom, ako od babičky..

Name: Recept na domáce dukátové buchtičky s lahodným vanilkovým krémom, ako od babičky..
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 250 g hladká múka; 1/2 ks droždie; štipka soľ; 4 lyžice kryštálový cukor; 150 ml mlieko; 1 ks žĺtok; 1 ks citrónová kôra; 50 g mäkké maslo; 600 ml mlieko; 100 ml smotana; 1 ks vanilkový puding; podľa chuti cukor; pár kvapiek vanilka; 1 lyžica rum

Sladké jedlá Dukátové buchtičky Buchty

Jemné a nadýchané dukátové buchtičky sú dokonalým spojením tradície a lahodnosti, ktoré vám pripomenú babičkinu kuchyňu. Ich zlatistá kôrka a sladká vanilková omáčka vytvárajú chuť, ktorá poteší všetky vaše zmysly. Pripravte si ich s nami a zažite neopakovateľný gurmánsky zážitok. Autor: Jana Podoláková Burkartová

25 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 7

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

250 g

hladká múka

1/2 ks

droždie

štipka

soľ

4 lyžice

kryštálový cukor

150 ml

mlieko

1 ks

žĺtok

1 ks

citrónová kôra

50 g

mäkké maslo

Krém:

600 ml

mlieko

100 ml

smotana

1 ks

vanilkový puding

podľa chuti

cukor

pár kvapiek

vanilka

1 lyžica

rum

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Dukátové buchtičky sú malé, krehké buchtičky z kysnutého cesta, ktoré sú typické pre českú a slovenskú kuchyňu. Podávajú sa poliate bohatou a voňavou vanilkovou omáčkou, ktorá dokonale dopĺňa ich jemnú chuť. Tento dezert je obľúbený najmä u detí, ale aj dospelí si radi pochutia na tejto sladkej lahôdke. Príprava dukátových buchtičiek je síce trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za to. Výborné sú ako sladká bodka po nedeľnom obede alebo ako výnimočný dezert pri špeciálnych príležitostiach.

Z mlieka, cukru a droždia (použijeme necelú polovičku) si pripravíme kvások, ktorý následne zmiešame s ostatnými surovinami a vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť.
Po vykysnutí formujeme rovnaké malé guľky, každú potrieme maslom, aby sa nezlepili a ukladáme vedľa seba na plech.
Upečieme na 180 stupňoch za asi 25 minút dozlata.
Medzitým si pripravíme krém z mlieka, pudingu, cukru a smotany a až po uvarení krému pridáme pár kvapiek vanilky a lyžicu rumu.