Recept na čerstvé domáce žemle ako od babičky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Anna Luptáková

Tieto žemle sú výbornou prílohou k polievkam alebo ich zvyknem robiť len tak na raňajky s maslom a šunkou. Najlepšie pečivo, čo si viete doma upiecť. Vďaka môjmu receptu už nemusíte pečivo kupovať v obchode. Autor: Anna Luptáková

NajLucka · 17.5.2024

Recept na čerstvé domáce žemle ako od babičky

Name: Recept na čerstvé domáce žemle ako od babičky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 kg hladká múka; 1 ks droždie; 4 dcl voda; 2 lyžice masť; 1 dcl acidko alebo jogurt; 2 lyžice soľ; štipka cukor na kvások; podľa potreby celá rasca

Žemle Pečivo

25 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 3

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

hladká múka

1 ks

droždie

4 dcl

voda

2 lyžice

masť

1 dcl

acidko alebo jogurt

2 lyžice

soľ

štipka

cukor na kvások

podľa potreby

celá rasca

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Všetky suroviny spolu poriadne vymiesime a pripravíme tak cesto.
Cesto necháme vykysnúť, občas premiesime.
Z cesta vyformujeme bochníky. každý riadne ponaťahujeme do strán a nakoniec urobíme guľku.
Každú guľku narežeme, potrieme slanou vodou, posypeme celou rascou a necháme ešte 25 minút podkysnúť.
Na spodok rúry dáme pekáč s vodou, aby sme vytvorili paru a pečieme 20 minút na 200 stupňov.