Koláč s černicami ako od babičky – fotopostup

Vôňa tohto koláča mi pripomenula vianočné pečenie, ktoré milujem. Černíc sa nám tohto roku urodilo až až, preto ich využívam aj na pečenie sladkých dobrôt. A keďže bol tento koláč celkom veľký, odniesla som kúsok susedom, ktorí si ho veľmi pochvaľovali.

1. Zo všetkých surovín na cesto vypracujeme guľôčku, ktorú necháme pol hodinu kysnúť. 
2. Bielky a žĺtky oddelíme. Bielky so štipkou soli vyšľaháme dotuha. Ostatné suroviny zmiešame v miske a opatrne k nim vmiešame už len vareškou vyšľahaný sneh z bielkov.

   
3. Kysnuté cesto opatrne rozvaľkáme na veľkosť plechu a uložíme ho na papierom vystlaný plech. Na cesto poukladáme černice a tie zalejeme pripraveným tvarohovým krémom. Vrch bohato posypeme orechami.

   
4. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi pol hodinu – sledujeme.

Hotový koláč nechajte vychladnúť a následne podávajte. Najlepší je krátko po vytiahnutí z rúry, no cesto je mäkké aj na druhý či tretí deň. Máte chuť ešte na nejaký kysnutý koláč? Vyskúšajte tieto makové a orechové záviny, ktoré sa vám vždy podaria.