NajRecept.sk Sviatočné pečenie Veľká Noc Rajský kokos je môj dezert ľahký ako obláčik. Malý zázrak na Veľkú noc, ku káve aj na meniny.

Rajský kokos je môj dezert ľahký ako obláčik. Malý zázrak na Veľkú noc, ku káve aj na meniny.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Depositphotos.com

Recept na Rajský kokos – ľahký čokoládovo-kokosový dezert s malinovým džemom. Jednoduchá príprava, nadýchaná textúra a chuť, ktorá očarí každú návštevu. Ideálny zákusok na Veľkú noc, meniny či k nedeľnej káve.

NajLucka · 3.4.2026

Rajský kokos je môj dezert ľahký ako obláčik. Malý zázrak na Veľkú noc, ku káve aj na meniny.

Name: Rajský kokos je môj dezert ľahký ako obláčik. Malý zázrak na Veľkú noc, ku káve aj na meniny.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 ks vajce; 200 g cukor; 200 g polohrubá múka; 4 lyžice kakao; 1 ks kôra z citróna; 2 lyžičky prášok do pečiva; štipka soľ; 1 lyžica múka na vysypanie formy); 300 ml smotana na šľahanie; 20 g práškový cukor; 1 ks vanilkový struk alebo 1 lyžička vanilkovej pasty; 50 g strúhaný kokos; 300 g malinový džem (voliteľné); 150 g strúhaný kokos (na posypanie/obalenie); 300 g práškový cukor; 30 g kakao; 90 ml voda

Dezerty Veľká Noc Sviatočné pečenie

Recept na Rajský kokos – ľahký čokoládovo-kokosový dezert s malinovým džemom. Jednoduchá príprava, nadýchaná textúra a chuť, ktorá očarí každú návštevu. Ideálny zákusok na Veľkú noc, meniny či k nedeľnej káve.

30 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

4 ks

vajce

200 g

cukor

200 g

polohrubá múka

4 lyžice

kakao

1 ks

kôra z citróna

2 lyžičky

prášok do pečiva

štipka

soľ

1 lyžica

múka na vysypanie formy)

Krém:

300 ml

smotana na šľahanie

20 g

práškový cukor

1 ks

vanilkový struk alebo 1 lyžička vanilkovej pasty

50 g

strúhaný kokos

Navyše:

300 g

malinový džem (voliteľné)

150 g strúhaný kokos (na posypanie/obalenie)

Čokoládová poleva:

300 g

práškový cukor

30 g

kakao

90 ml

voda

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Rúru si predhrejte na 180 °C. Formu na pečenie vymastite, dno vyložte papierom na pečenie a boky jemne vysypte múkou, aby sa cesto neprilepilo.
Oddeľte žĺtky od bielkov. Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh. Do snehu postupne po jednom zašľahávajte žĺtky a následne po lyžiciach pridávajte cukor, kým nevznikne hustá lesklá pena.
Ručne a veľmi jemne primiešajte preosiatu múku zmiešanú s kakaom a kypriacim práškom. Pridajte citrónovú kôru (prípadne trochu kokosu, ak chcete mať korpus extra voňavý).
Cesto vlejte do formy a pečte približne 30 minút. Či je hotové, skontrolujte špajlou. Korpus nechajte úplne vychladnúť.
Vychladenú smotanu vyšľahajte s práškovým cukrom a vanilkou dotuha. Na záver už len zľahka vmiešajte kokos a dajte zachladiť do chladničky.
V miske vymiešajte práškový cukor, kakao a vodu do hladkej, lesklej konzistencie.
Vychladnutú piškótu vodorovne prekrojte na polovicu. Spodný plát môžete (ale nemusíte) potrieť malinovým džemom. Naň rovnomerne naneste vychladený krém a prikryte druhou časťou korpusu.
Vrch (prípadne aj boky) potrite čokoládovou polevou a bohato posypte zvyšným strúhaným kokosom. Pred krájaním nechajte koláč postáť v chladničke, aby chute dokonale splynuli.