Raffaello likér s vôňou kokosu a vanilky. Jemný, sladký a krásne krémový.

Ak milujete jemnú kokosovú chuť Rafaello guľôčok, tento domáci likér si okamžite zamilujete. Je krásne krémový a vďaka kokosu a smotane pôsobí mimoriadne lahodne. Navyše pri jeho príprave nič nevyjde nazmar - z precedenej hmoty si môžete pripraviť malé kokosové guľôčky.

1. Rafaello guľôčky nasekáme nožom na menšie kúsky (mandle môžete, ale nemusíte vybrať).
2. Vložíme ich do stredne veľkého hrnca, zalejeme smotanou a mliekom, pridáme oba cukry a strúhaný kokos.
3. Za stáleho miešania zohrievame na strednom plameni - nevariť. Keď sa zmes spojí, miešame ešte približne 5 minút. Zmes precedíme cez husté sitko a tekutinu použijeme na likér. Zvyšnú pevnú hmotu nevyhadzujeme!
4. Do teplej (nie horúcej) tekutiny vmiešame Salko, prilejeme rum alebo vodku, dobre premiešame a nalejeme do fliaš.
5. Zo zvyšnej hmoty vyformujeme malé guľôčky, ktoré necháme vychladnúť (ideálne v chladničke).
6. Potom ich polejeme alebo namočíme do roztopenej čokolády a posypeme strúhaným kokosom.

   

Kokosový likér je výborný na Vianoce aj mimo nich. Chceli by ste si okrem neho pripraviť aj niečo iné? Vyskúšajte tento domáci vaječný koňak.