Púťové koláče s tvarohom, makom a jablkami. Nadýchané a vláčne zostanú niekoľko dní.

Tieto koláče nie sú len krásne na pohľad, ale aj neodolateľné na chuť. Príjemná vôňa rumu, vanilky a citrónovej kôry sa mieša s arómou pečeného cesta a sladkých náplní. Ideálne sú na slávnostné príležitosti, no rovnako dobre si ich vychutnáte aj pri popoludňajšej káve.

1. Do misy preosejeme hladkú múku, pridáme kryštálový a vanilkový cukor, a citrónovú kôru.
2. Droždie rozmiešame vo vlažnom mlieku a pridáme k múke spolu so žĺtkami, rozpusteným maslom a rumom.
3. Vymiesime hladké cesto a necháme ho kysnúť.
4. Z vykysnutého cesta vytvarujeme koláče, ktorých okraje potrieme bielkom.
5. Naplníme ich podľa chuti – makovou, tvarohovou alebo jablkovou náplňou (prípadne ich kombináciou). Ak na ne nemáte overený recept, môžete sa inšpirovať tými našimi z tohto článku.
6. Vrch posypeme mrveničkou, ktorú si pripravíme podľa tohto receptu.
7. Pečieme pri teplote 170 °C, kým koláče nie sú pekne zlatisté.

Koláče sú dokonalým návratom k tradičnému pečeniu. Mäkké, voňavé a plné chutí – presne také, aké si pamätáte z detstva. Chceli by ste si okrem nich upiecť ešte niečo kysnuté? Vyskúšajte napríklad tieto makové a orechové záviny.