NajRecept.sk Dezerty Najlepšie dezerty Punčové rezy Punčové kocky

Punčové kocky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Sweet Diary Of Twins

Výborné punčové rezy. Odporúčame vyskúšať.

Sweet Diary Of Twins · 5.2.2022

Punčové kocky

Name: Punčové kocky
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 4 ks vajce; 100 g práškový cukor; 200 g polohrubá múka; 1 a 1/2 lyžičky prášok do pečiva; 80 ml mlieko; 80 ml olej; štipka soľ; 4 ks vajce; 100 g práškový cukor; 200 g polohrubá múka; 1 a 1/2 lyžičky prášok do pečiva; 50 ml mlieko; 80 ml olej; 30 ml punč; 1 a 1/2 lyžičky punčová aróma; štipka soľ; 350 ml červené suché víno; 350 ml 100% pomarančový džús; 100 ml rum; 50 ml citrónová šťava; 125 g kryštálový cukor; 100 ml jahodový sirup; 1/2 lyžičky škorica; 200 g práškový cukor; 30 ml punč; 20 ml citrónová šťava; 250 g jahodový, slivkový...podľa vlastnej chuti

Punčové rezy Najlepšie dezerty Dezerty

Výborné punčové rezy. Odporúčame vyskúšať.

40 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 8

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1.korpus:

4 ks

vajce

100 g

práškový cukor

200 g

polohrubá múka

1 a 1/2 lyžičky

prášok do pečiva

80 ml

mlieko

80 ml

olej

štipka

soľ

2.korpus:

4 ks

vajce

100 g

práškový cukor

200 g

polohrubá múka

1 a 1/2 lyžičky

prášok do pečiva

50 ml

mlieko

80 ml

olej

30 ml

punč

1 a 1/2 lyžičky

punčová aróma

štipka

soľ

Punč: (nezabudnite si trochu nechať aj do polevy)

350 ml

červené suché víno

350 ml

100% pomarančový džús

100 ml

rum

50 ml

citrónová šťava

125 g

kryštálový cukor

100 ml

jahodový sirup

1/2 lyžičky

škorica

Na polevu vymiešame :

200 g

práškový cukor

30 ml

punč

20 ml

citrónová šťava

Džem:

250 g

jahodový, slivkový...podľa vlastnej chuti

Postup receptu

Vytlačiť

40 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

(forma: cca 32x20)
Celé vajíčka s práškovým cukrom vyšľaháme do hustej bielej peny. Trvá to niekoľko minút. Pridáme mlieko s olejom a pár sekúnd šľaháme. Nakoniec pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a soľou a jemne vymiesime dohladka.
Cesto nalejeme do papierom vystlanej formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C na horný dolný ohrev cca 20-30 minút. Rovnako upečieme aj druhý korpus, kde na cesto pridáme punč a arómu (prípadne aj červené potravinárske farbivo). Vychladnuté korpusy rozrežeme pozdĺžne na dve časti.
PUNČ:
Všetky ingrediencie dáme do hrnca a varíme cca 15 minút. Necháme vychladnúť.
Svetlý korpus natrieme džemom, položíme naň ružový korpus a rovnomerne polejeme polovicou punču. Natrieme džemom, položíme ďalší ružový korpus, polejeme zvyškom punču a potrieme džemom. Nakoniec prikryjeme svetlým korpusom.
Na punčák položíme papier na pečenie, plech a rovnomerne mierne zaťažíme (napr.2 kilami múky) Dáme najlepšie do druhého dňa odležať na chladné miesto.
Odležaný punčový zákusok polejeme polevou a dáme zachladiť.