NajRecept.sk Sviatočné pečenie Pudingové buchtičky trochu inak. Fantastické pudingáče plnené vanilkovým krémom.

Pudingové buchtičky trochu inak. Fantastické pudingáče plnené vanilkovým krémom.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Úžasne mäkké a sladké pohostenie! Tentokrát som sa rozhodla vyskúšať nový recept na pudingové buchtičky, ktoré každý pozná – rozkrojené pečivo naplnené krémom. Namiesto klasického pozdĺžneho krájania som zvolila iný tvar pečiva a naplnila ho cukrárskym vreckom priamo do stredu. Výsledok je fantastický! Určite vyskúšajte.

Lacusin · 29.5.2024

Pudingové buchtičky trochu inak. Fantastické pudingáče plnené vanilkovým krémom.

Name: Pudingové buchtičky trochu inak. Fantastické pudingáče plnené vanilkovým krémom.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 lyžičky sušené droždie; 2 lyžice kryštálový cukor; 350 ml mlieko; 435 g hladká múka; 60 g maslo; štipka soľ; 160 g jahodový džem; 300 ml smotana na šľahanie; 1 lyžica práškový cukor; 1 bal. vanilkový puding; 400 ml mlieko; 3 lyžice kryštálový cukor; na posypanie práškový cukor

Sviatočné pečenie Dezerty

Úžasne mäkké a sladké pohostenie! Tentokrát som sa rozhodla vyskúšať nový recept na pudingové buchtičky, ktoré každý pozná – rozkrojené pečivo naplnené krémom. Namiesto klasického pozdĺžneho krájania som zvolila iný tvar pečiva a naplnila ho cukrárskym vreckom priamo do stredu. Výsledok je fantastický! Určite vyskúšajte.

30 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

2 lyžičky

sušené droždie

2 lyžice

kryštálový cukor

350 ml

mlieko

435 g

hladká múka

60 g

maslo

štipka

soľ

Ďalej budeme potrebovať:

160 g

jahodový džem

300 ml

smotana na šľahanie

1 lyžica

práškový cukor

1 bal.

vanilkový puding

400 ml

mlieko

3 lyžice

kryštálový cukor

na posypanie

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Vlažné mlieko nalejeme do misky, pridáme lyžicu cukru a sušené droždie. Necháme aspoň 10 minút odpočívať.
Vo väčšej miske zmiešame soľ, zvyšok cukru, pridáme rozpustené maslo a hladkú múku. Potom pridáme kvások a spracujeme hladké cesto. Zakryjeme ho utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť jednu hodinu.
Zatiaľ čo cesto kysne, pripravíme si puding. Do mlieka pridáme kryštálový cukor a vanilkový pudingový prášok. Uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Do vychladnutého pudingu primiešame vyšľahanú smotanu s lyžicou práškového cukru a dôkladne premiešame.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 12 rovnakých kúskov, ktoré vytvarujeme do menších valčekov. Položíme ich na plech vyložený papierom na pečenie a necháme zakryté utierkou kysnúť 15 minút. Potom pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 210 stupňov približne 20 minút. Upečené valčeky necháme vychladnúť.
Vychladnuté bochníky prekrojíme na polovicu, potrieme marmeládou a cukrárskym vreckom navrstvíme vanilkový krém.
Vrch bochníkov posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.